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:: 콘빙수 / 콘빙수데니 ::
올 여름들어 네이버 어느 블로그에서 처음 보고는 신기하다 싶었던 콘빙수에요.
필리핀 음식이라고 하지요.
지난 주에는 해피투게더 야간매점에도 등장했는데 반응이 정말 좋더라구요.
요리를 전혀 못한다는 데니씨가 쉽게 만들 정도로 쉬운 레시피의 빙수가 바로 콘빙수에요.
그래서 올 여름 정말 많은 사람들에게 사랑 받는 메뉴가 되겠다 싶더라구요.
햇살씨도 해피투게더 보더니 저더러 콘빙수 만들어 보라고 해서, 우유 얼려 놓았다가 오늘 해 보았네요.
그렇지만 정작 주문자인 햇살씨는 콘빙수 먹을 시간이 없었고, 늘뫼씨랑 저랑 둘이서 맛 보았어요.
그런데 우유도 좋아하고, 옥수수도 좋아하고, 연유도 좋아하는 마지씨 입맛에는 별로였어요.
짭잘한 옥수수알갱이 씹히는 맛이 영 별로더라구요.
그냥 우유에 연유에 팥 넣어 먹고 싶던......
의외로 늘뫼씨가 씹히는 맛이 좋다며 콘빙수 좋아하더군요.
아, 정말 입맛은 다 제각각인가봐요. 울 아이들 만들어주면 반응이 어떨지도 몹시 궁금하네요.
재료
(1인분)
우유 200ml, 캔옥수수 적당량, 연유 적당량
우유는 200ml팩을 통째로 얼려 주었어요. 용기에 부어서 얼려 주어도 돼요.
실온에 잠까 꺼내 놓았다가 팩을 잘라서 벗기고, 큰 포크로 콕콕 찍어서 부수어 주어요.
금새 뽀얀 우유빙수얼음이 만들어졌어요. 컵에 소복하게 담아줍니다.
물기를 뺀 캔옥수수를 적당히 담고,
( 너무 많이 넣으면 짤 수 있으므로 한 번에 많이 넣지 말고 맛 보면서 넣어 주세요)
연유도 입맛따라 적당히 뿌려주어요. 연유도 먹으면서 싱겁다 싶으면 더 넣어가면서 먹으면 될 듯해요.
골고루 잘 섞어서 먹으면 됩니다.
정말 아주아주 간단한 레시피에요.
우유에 달콤한 연유를 뿌려 먹으면 참 맛나요. 옥수수알갱이를 섞는 것은 식성에 따라 호불호가 조금 갈릴 듯 하구요.
아삭아삭 시원달콤짭조름한 콘빙수
올 여름에 꼭 한 번 만들어 봐야 할 메뉴가 아닌가 싶습니다.
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늘뫼별마지
행복한곰돌씨
