요리판
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- 쇠고기의 누린내 잡고 감칠맛까지 더해주는 표고와 한우의 찰떡궁합 ~!
- 2010/07/27
- ...장조림이 였습니다. ^소의 누린내를 사실 무척 싫어 하는 푸키베베 표고를 넣어 향을 잡아 주니 먹기 수월하고 거부감 없이 쇠고기와 친해질수 있었습니다.싫어하는 식재료도 조리법을 달리하고 좋아하는 재료를...
- 추천 : 5 | 작성자 : 푸키베베
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- 남은맥주로 삶아 누린내가 싹~ 돼지고기 수육.
- 2008/11/02
- ...올려 한입~~~쏙! 맥주가 누린내를 잡는다더니~~냄새도 안나고 아주 맛있어용~~~요건 막걸리하고 아주 잘 어울리는 음식이죠~~당연히 남편과 사이좋게 '서울막걸리'(탄산이 들어있는 초록병)2병 달려줬답니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 실버부인
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- 돼지고기김치찌개 시원하게 끓이는 법
- 2011/03/21
- ...시작합니다.그래야 고기의 누린내가 날아갑니다.중간 지점부터는 뚜껑을 닫으셔도 좋습니다.8, 버섯과 두부를 넣고 끓이다가 대파 넣어서 마무리를 합니다.버섯 없으면 생략해도 무방합니다.이때 국물의 간을 보아...
- 추천 : 4 | 작성자 : 비바리1
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- 매콤한 양푼이 갈비찜 ★ 매운 돼지 갈비찜
- 2011/12/31
- ...실패하는 이유 중 하나인 누린내...이 누린내를 확실하게 잡는 뽕뽕이표 3단계 방법도 같이 알려드릴께요!!매콤한 양념과 부드러운 갈비살이 최고인 매운 돼지 갈비찜♥시작해 보아요모두 밥숟가락 기준이에요컵은...
- 추천 : 7 | 작성자 : 뽕뽕이의맛있는이야기
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- 쫄깃한게 맛있어~
- 2008/02/22
- ...씻지말고 바로 요리를 해야 누린내가 나지않아요~ -고기에 핫소스로 밑간을 해주면 누린내가 제거되고 칼칼한 맛을 낸답니다~ 지난번 오소리감투 한번 볶아먹곤술안주가 필요할땐 지난번에 해먹고 냉동실에 넣어뒀던...
- 추천 : 6 | 작성자 : 어쩜좋아~
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- 연골까지 오독오덕 씹히는 이 맛! "오향족"(五香足) 'ㅁ'
- 2010/08/01
- ...이 작업을 하는 이유는 누린내 제거를 하기 위해서 랍니다.촘... 누린내가 쩔어요 -ㅁ-;; 5. 물 4~5L를 채운후 불에 올려 끓기 시작하면 간장,이과두주, 설탕, 팔각, 마늘, 생강, 대파, 오향분을...
- 추천 : 10 | 작성자 : 늄늄시아
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- [쌈장스파게티] 돼지고기와 어울리는 쌈장스파게티
- 2015/05/20
- ...두르지 않지만 고기의 누린내가 난다면 여기에 마늘 슬라이스와 생강가루 약간만 뿌려도 누린내 잡아줘요.다만 이번에는 쌈장의 맛이 강하게 누린내를 잡아줘서..그냥 바로 고기부터 볶아냈어요.(하지만 신선하지...
- 추천 : 0 | 작성자 : 뽀로롱꼬마마녀80
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- 만물상 제육볶음
- 2018/08/13
- ...먹어줘야 힘도 나지요.만물상 누린내 제로, 육즙 폭발 불맛나는 제육볶음을 만들어 보겠습니다.이 레시피는 고기 요리로 유명한 조영신표 만물상 제육볶음입니다.그럼 보시죠.재료 돼지고기 앞다리살 600g, 수박즙...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- 겨울 보양식 꼬리곰탕 완전정복기
- 2011/12/11
- ...삶아 주면 더욱 좋습니다. 누린내 없이 깔끔하게 끓여서 팩에 담아 냉동시켰다가겨우내 바로 꺼내 먹을 수 있도록 할거에요.^^*▶꼬리곰탕 끓이기◀소꼬리 2kg400g 무 1토막 (200g),...
- 추천 : 5 | 작성자 : 비바리1
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- 갈비도 먹고 떡도 먹자..소갈비떡국끓이는법
- 2013/01/01
- ...꼭 넣어주는데요 ..이는 누린내, 기름 , 불순물 등을 흡수해 주기 때문이에요.그외 통후추를 7~10알 정도 넣고 삶아 주심 누린내 없고 부드러운 갈비가 됩니다.2013년도 희망찬 새해 첫날입니다.우리 모두...
- 추천 : 7 | 작성자 : 비바리1
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- 돼지갈비찜 맛있게 만드는법~
- 2014/11/28
- ...만드는법은 재료가 신선해야 누린내가 나지 않고..뭉근한 불에서 오래 끓여야 부들부들하게 맛있게 됩니다.들어가는 소스에 과일을 첨가하면 고기 육질이 더 부드럽게 된다는 사실만 기억하시면 됩니다....
- 추천 : 2 | 작성자 : 예쁜포비
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- 콩나물을 함께 비벼먹으면 더 맛있는 돼지고기김치밥
- 2010/07/31
- ...만들었음에도 불구하고...돼지누린내가 전혀 나지 않는다죠.^^- 재 료 -돼지고기 앞다리살 200g, 마늘액기스 1큰술, 소금, 후추 약간씩배추김치 단단한 부분으로 7장정도, 참기름 1큰술, 설탕...
- 추천 : 12 | 작성자 : 언제나웃음
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- [두부닭찜] 두부가 더 맛있는 두부닭찜~
- 2014/09/15
- ...하면 닭 특유의 누린내도 제거되고~좀더 육질이 부드러워지는거 같아요.보통 이렇게 한 뒤에..우유가 남아있는것이 찝찝해서 흐르는 물에 닦아내는데..그렇게 하면 도로 누린내 나요..;;그때는 그냥...
- 추천 : 3 | 작성자 : 뽀로롱꼬마마녀80
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- 왜 이렇게 맛있는거야? 묵은지삼겹살두루치기
- 2011/07/05
- ...넣고 고기를 데쳐 사용하면 누린내도 싹~~기름기도 싹~~그러니 여기에다 폭 익은 묵은지 넣고 볶으면 정말 담백하답니다. 2, 데쳐낸 삼겹살에 간단하게 밑양념을 해줍니다.양념은 다진파,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 비바리1
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- 방학간식1탄!엄마표[후라이드치킨&치킨무]
- 2010/07/19
- ...튀겨서 더더 맛나구요.닭의 누린내도 지대로 잡아서 너무 담백하고 맛나답니다.노릇노릇 카레향이 솔솔 나는 것이 아이들 머리에도 도움 될거랍니다.카레가 머리에도 좋잖아요^^그리고 또 하나~!!!바로 치킨무도...
- 추천 : 6 | 작성자 : 꼬마츄츄
