메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기
스마트mpos

고구마케이크

66,680명이 본 레시피

달콤한 고구마를 쪄서 부드러운 시트에 올려 케익을 만들어보세요. 어른들이 너무 좋아하는 맛있는 케익이랍니다.

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이간식, 휴일요리, 집들이
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
332kcal
평점

3|555명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

레시피정보

레시피

1. 계란을 노른자와 흰자를 분리시킨 후 노른자에 준비한 설탕을 넣어 거품을 풍성하게 낸다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 흰자도 그릇을 뒤집었을때 거품이 하나도 떨어지지 않을정도로 거품을 단단하게 올린다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. ①과 ②를 거품이 꺼지지 않게 가볍게 섞은 후 체친 박력분과 베이킹파우더를 멍울지지 않게 섞어준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 175℃ 오븐에 25분 정도 익혀 완성된 스펀지 케익을 식혀 3단으로 잘라 놓는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

5. 물, 설탕, 레몬껍질, 계피를 불에 올려 끓인 후 식힌다음 럼주를 약간 넣어 시럽을 만든다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

6. 고구마는 쪄서 체에 친후 생크림 휘핑한것과 섞는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

7. 3단으로 잘라놓은 케익 시트중 가운데 것을 체에 쳐서 가루로 만든다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

8. 2개의 시트 사이에 시럽을 충분히 바른후 고구마 생크림을 두껍게 바른다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

9. ⑧의 시트에 생크림 휘핑한것으로 아이싱한 후 체친 고구마를 뿌려 장식한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

10. 견과류나 과일등으로 장식을 마무리해준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글10

포털 리뷰

[빵,과자]더보기+