찐계란을 좋아하는데요.
이거 집에서도 만들수 있겠죠?
집에서 찐계란 만들려면 어떻게 해야 하는지 방법 좀 알려주세요.
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:찐계란
밥심은국력 | 2012.05.28
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
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< 찜질방 계란 >
집에서도 간단히 찜질방 계란을 만들 수 있는데요. 굵은 소금을 넣고 계란을 넣어줍니다.
다시 굵은 소금으로 계란을 덮어줍니다.
뚜껑을 닫고 강한 불에서 익히다가 소금이 튀면 약한 불에서 15분 정도 익힙니다.
꺼낸 달걀입니다.
먹어보니 흰자가 쫀득쫀득합니다. 소금의 수분으로 익혀서 그런가봅니다. 그냥 삶은 달걀하고는 확연히 맛이 틀려요.
요리팁: 단 스텐 냄비는 색깔이 검어질 수 있으니 짙은색 알루미늄 냄비나 미니 가마솥 같은 용기에 구워 주세요
re:찐계란
레이스토리 | 2012.06.06
1. 물에 식초를 좀 넣어서 계란을 씻어주세요.
2. 전기압력밥솥에 계란을 담고 물을 한컵정도 부어주세요.
3. 소금을 조금 뿌려주세요.
4. 전기압력밥솥에 만능찜 버튼이나 백미취사를 눌러주면 쫀득하고 탱탱한
찐계란이 완성됩니다.
