블루베리가 몸에좋다고 많이먹어야한다고하는데
어떤요리방법이있는지 모르겠어요
단순히 잼만들어먹거나 아님 쥬스로 만들어먹는거
밖에모르는데 블루베리로 할수있는 요리법좀 알려주세요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
[재료준비]
박력분100g, 설탕70g,계란1개,버터70g,크림치즈40g, 생블루베리60g
[만들기]
1.버터와 크림치즈는 실온에 둔상태에서
설탕을2~3번나눠가며 휘핑해서 크림처럼 만들어둡니다~
2. 그다음은 계란1개 풀어주고~
3. 박력분을 체에 내려서 섞고~
블루베리를 넣어섞어주시고~
파운드케익팬에 담아(미니파운드틀과,일회용파운드케익틀2개사용)
170도 오븐에 25분가량 구웠습니다~
새콤달콤한 생 블루베리를 이용해 만들어본 파운드케익~
크림치즈 넣어 부드럽고~하루지나 먹으면 촉촉하기까지 하답니다~~^^
우리가 자주 먹어주면 좋은 블루베리 먹는 방법은 아주 많아요. 머핀과 같이 간식으로 먹을수 있는 빵종류를
만들때 넣어주면 좋아요. 쨈을 만들어 빵 먹을때 발라 먹으면 좋아요. 구입이 편하시면 틈틈이 먹어주는 것
도 아주 좋은 방법입니다....
버터 1큰술, 달걀 1개, 우유 1컵, 밀가루 1컵, 소금 1작은술,
생크림 1컵, 블루베리잼 20g, 올리브오일 약간
① 볼에 버터를 담고 중탕으로 녹인 다음 달걀과 우유를 넣어 잘 섞는다.
② ①에 체로 친 밀가루와 소금을 넣고 살짝 저은 다음
체에 한번 내려 고운 반죽을 만든다.
③ 생크림과 블루베리잼을 믹서에 넣고 잘 섞어 블루베리크림을 만든다.
④ 팬에 올리브오일을 살짝 바르고 ②의 반죽을 얇게 펼친 다음
약불에서 앞뒤로 노릇하게 부친다.
⑤ 크레페가 완성되면 위에 블루베리크림을 얹어 말아준다.
http://ask.nate.com/qna/view.html?n=8947394&sq=%BA%ED%B7%E7%BA%A3%B8%AE%C0%CC%BF%EB%BF%E4%B8%AE%B9%FD
철이 지난 과일은 그 맛과 품질을 유지 하기 위해서 냉동을 시킵니다, 청과시장에 가면 냉동 복분자 딸기 등을 흔히 볼수 있습니다.블루베리는 콜레스테롤을 저하 시키는 "안토시아닌",시력회복을 돕는 "로돕신"등이 있고 항암,항궤양등에 도움이 되는 물질을 갖이고 있는 귀한 과일이라 철이지나면 당연히 냉동 시킵니다.
냉동된 블루베리는 녹여서 그대로 먹거나 쥬스를 만들거나 쨈 또는 엑기스를 만들면 오래도록 두고 먹을 수가 있겟지요.
저는 블루베리 머핀을 추천해요!~~ 블루베리가 많으시다면
머핀에 듬뿍넣어 만들어 드시면 정말 너무너무 맛있어요!~~~~
ㅋㅋㅋㅋ 머핀 만드시는 법에 블루베리만 더 첨가하시면 된답니다.
블루베리는 컬러푸드로 기능이 많은 기능성 식품이래요!~
맛있게드세용
잼이나 쥬스가 가장 일반적인 방법이고요.
그게 별로시라면 샐러드에 넣어드시거나 아님 소스로 만들어서 뿌려드시는 것도 추천해드립니당
블루베리 소스가 상콤하면서 맛있더라고용...
저희집에서는 블루베리 들어온 것을 반은 즙내고 반은 쫑쫑 썰어서
요거트에 넣어 먹었는데 그것도 나름 괜찮았던것 같아용 ㅎㅎ
