반건 오징어와 건오징어의 영양적인 차이점이 궁금해서여... 씹히는 질감 부터가 다르기도 하지만 생물오징어 와도 어떻게 다를까여? 오징어를 무척 좋아해서 먹기만 했는데 타우린이 많다는 말만 들은거 말고는...물론 낙지,쭈꾸미, 문어에는 부족하겠지만...
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오징어의 차이
단거 | 2008.03.11
반만 건조한 것은 짠 맛이 조금 덜하고 조금 더 부드럽게 씹힙니다. 영양적인 차이점은 항상 그람당으로 따지니까 더 빠짝 마를수록 영양이 농축된다고 생각하시면 될 겁니다. 껍질채 드셔야 영양학적으로 더 좋답니다.
re)오징어의 차이
수천홍 | 2008.03.21
일단은 비슷한것으로 알고 있습니다. 아마 요즘 주로 많이 팔리는 제품이 반건오징어로 알고 있습니다. 너무 딱딱하지도 않고 맛도 좋아서여
re)오징어의 차이
미사랑 | 2008.03.14과일이나 재료에 따라 생것과 말린것의 차이가 있긴한데..오징어는 별차이 없을것같네요. 간식이나 안주로 주로 건조한 오징어를 먹는데..넘딱딱해서 불편하니 반건조오징어가 나온게 아닐까 싶어요.^^ 요리에 따라 쓰임새의 차이도 있겠구요.
re)오징어의 차이
웃음보 | 2008.03.13
글쎄여 차이점은 잘 모르겠구 먹기에 부드러워서 좋은거 같아요 그냥 먹기에도 좋
구 오징어볶음에 넣어도 좋은거 같구여 둘다 비슷한거 같아요
re)오징어의 차이
유리공주 | 2008.03.13
영양면에서는 둘다 같겠죠~저희집은 반건을 되게 좋아라 하시는데요~딱딱하지도 않고 씹는맛도 있어서 반건을 선호합니다..구워먹어도 맛있구요~반찬으로 조려도 맛있어여
re)오징어의 차이
여울이 | 2008.03.12
뭐 별로 차이가 없을것 같구요 다만오징어의 영양성분중에 완전히 건조 된것이 더 영양이 풍부한 것이 있으니 이정도 차이 일거 같네요
re)오징어의 차이
진이맘 | 2008.03.12
반건조오징어는 말랑거림이 좋고 아주 부드러워요. 건조오징어는 딱딱하구요. 오징어는 산성식품이기 때문에 야채랑 같이 먹으면 좋답니다.
re)오징어의 차이
소영'맘 | 2008.03.12
말 그대로 건오징어는 바싹 말린거,,반건은 약간 꾸덕꾸덕한 상태라고 보시면 되고요,,,조림 같은거랑 튀길때 반건 오징어가 더 맛나던데요
