질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
유레카!!!!!!!!!!!!!!!!!
드디어 찾았어요 
푸딩이 너무 좋아
푸딩 레시피만 1년을 시도해봤었죠
근데 이건 뭐 할 때마다.............
달달한 계란찜 이 정도? ㅜㅜ
그래서 속이 상해 꿍얼해있던 사이
정말 우연찮게 발견한 레시피!
성공입니다 v
이만하면 정말 대박 성공이라 말할 수 있어요.!
여느집 병푸딩이 부럽지 않습니다 이힛 
실패율 0% ! 우리 같이 만들어봐요!
우선 준비물은 보시는대로 -
우유와 생크림은 2:1 비율입니다
우유 200ml 생크림 100ml으로
딱 요만한 병푸딩 4개를 만들 수 있어요!
판젤라틴 사용했구요
계란은 노른자만 사용하구요
빨간뚜껑은 시중에 흔히 파는 바닐라분입니다 ^.^
가당크림이지만 설탕을 한 큰 술 더 넣어야해요!
무가당이면 물론 더 넣어야겠죠?
계란은 노른자 분리부탁해요~~~
우유200ml + 생크림100ml + 바닐라분 1작은술 + 설탕 1큰술 + 계란노른자 1개
거품이 과도하게 생기지 않도록 조심조심
휘휘 저어주시구요 ^^
중불에 올려놓고 한 번 바르르 끓여내시고
가장자리가 보골보골 끓으면 불에서 내려주세요
이 때 판젤라틴 두 장(약 4g)을 넣어서 잘 녹여줍니다
녹인 후 체에 한 번 걸러주시면 입자가 더 고와요~
이렇게 푸딩액은 완성했구요~
푸딩을 더욱 푸딩답게 만들어주는
캬라멜 시럽도 만들어요! 
설탕 + 물
어림잡아 1:1로 넣고 (설탕에 물이 잘 스며든 상태)
중불에 올려 바글바글 끓여주고
이 때 절대!!! 휘저으면 안되요...........
다들 아시죠?
물이 날아가고 캬라멜화 된 모습
이 정도 색이면 완성이에요!
적당히 황금빛이 돌면 불에서 내려줍니다
팬의 잔열로 색이 점점 갈색이 돼요^^
완성된 캬라멜 시럽을 병에 조금씩 담고~
푸딩액을 병에 쪼로로로록 -
뚜껑을 꼭 닫고
냉장고에 1시간 30분 정도 방치!
저는 밤에 만들어 넣어놓구 쿨쿨 자고
그 다음 날 아침에 일어나자마자
'굿모닝 푸딩! 
'
완성입니다
병에서부터 푸딩 자태가 나오는군요
캬라멜 시럽이 병에 담자마자 굳어버리길래
'이거 나중에 시럽 닦아내느라 고생하는 거 아냐;;'
무지 걱정했는데 정말 신기하게도!!!
수분이 많아서 그런지 물처럼 촉촉해졌더라구요 -
캬라멜 시럽의 신비! >< 이햐 *
야들야들한 푸딩 속 살
사실 이건 젤라틴이 적어서 좀 덜 굳은 푸딩ㅋㅋㅋ
조금 남은 걸 통에 담아 만든 거랍니다
맛이 상상이 되시나요?
은은하게 달고 부드럽고 사랑스러운
포근포근 솜사탕같은 맛 *
Onew style Milk pudding ♡
진심 만들어보시길 강권하는 바입니다ㅋㅋㅋ
파는 것보다 훨배 맛 좋은 홈메이드 스타일!
http://cafe.daum.net/suwon-elga/SCXL/25
우유푸딩! 밀가루를 넣으면 더 구수한맛의 우유푸딩을 즐길수 있답니다.
우유 500cc
밀가루 20g
버터 20g
판젤라틴 2~3장
1. 팬에 버터를 녹인후 밀가루를 넣어서 타지 않게 볶아줍니다.
2. 우유를 부은 후 멍울이 지지않게 잘 풀어줍니다.
3. 불린 판 젤라틴을 중탕으로 녹여서 섞어줍니다.
4. 틀에 넣어서 냉장고에 넣으면 완성
간단한 밀크 푸딩 만들기~!!
밀크 푸딩 >
재료)
젤라틴2T , 물1T , 우유 , 생크림 , 설탕 , 취향대로 넣을것(바닐라가루,코코아,커피,초코녹인거등)
만드는법 )
1. 젤라틴과 물을 미리 섞어 굳혀 놓는다.
2. 우유와 생크림을 동양으로 약한 불에 끓인다.
3. (2)에 설탕을 넣고 파르르~ 끓으면 (1)을 넣는다.
4. 작은 용기에 넣고 , 취향대로 커피등등을 넣는다.
5. 식으면 냉장고에 넣어 굳히면 완성!!
체리나 불루베리를 좋아하시는 분들은 설탕에 절여두셨다가 넣어주시면 돼요!
http://blog.daum.net/kimky0224/8126207
준비할 재료
우유 3컵, 젤라틴 가루 2큰술, 물 5큰술, 설탕 1큰술,
소스(냉동 베리 ⅓컵, 설탕 3큰술, 레몬즙 1큰술)
만드는 방법
① 냄비에 젤라틴을 넣고 물을 부어 젤라틴이 녹을 때까지 저은 후
우유와 설탕을 붓고 고루 섞는다.
② 준비한 소스 재료를 냄비에 담고 한소끔 팔팔 끓인 후 식힌다.
③ 작은 틀에 소스를 적당히 덜어 담고 ①을 부어 냉장고에 넣어 굳힌다.
재료는 계란노른자 2개, 설탕 30, 꿀 10, 우유 250, 생크림 50, 젤라틴 6g(판젤라틴 사용할 경우 3장)
1. 뜨거운물 약간에 젤라틴을 불려줍니다.
2. 계란노른자와 꿀과 설탕을 잘 섞어줍니다.
3. 우유와 생크림을 중탕해준 뒤 (2)를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. (3)에 (1)을 넣고 약한불로 약간 되직해질때까지 끓여줍니다.
5. 체에 한번 걸러준 뒤 푸딩병에 담고 식혀줍니다.
