어제 KFC에서 파는 비스킷을 만들어 보려다 완전 실패했어요..
박력분 300, 설탕40, 소금5, 버터 70, 우유120, 베이킹파우더 60에
190도 20분 오븐에 구웠는데..
이것들이 합체를 하더니 홍어삭힌맛이 확 나더라구요..
아깝지만 도저히 못먹을것 같아서 버렸어요..
뭐가 문제였을까요?
그리고 냄새나는것의 정체는?
유통기한은 다 확인했구요..
가루들은 체에 잘 걸렀고..
버터랑 우유도 잘 섞였는데...
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)비스킷 만들기 실패담..
빈틈씨 | 2008.01.22
베이킹 파우다가 너무 많이 들어갔어요. 60g 이 아니고 6g였을꺼에요. ㅋㅋㅋ
10배를 넣으신 것 같은데요.. ^^; 베이킹 파우다는 부푸는 역할만 하기 때문에
그렇게 많이 넣지 않으셔도 되는데 혹시 착각하신 게 아닐까요?
re)비스킷 만들기 실패담..
복숭아짱구 | 2008.01.23
베이킹 파우더를 몹시 많이 넣으신거 같은데.. 보통 베이킹파우더는 1ts 넣잖아요.. 너무 많이 넣으면 쓰다고 하더라구요.. 아무래도 베이킹 파어더가 잘못된듯하네요..
re)비스킷 만들기 실패담..
파랑새맘 | 2008.01.23
저도 비스콘을 좋아하는데 비스콘을 만들다가 실패하셨나보네요.
다른 분들이 말씀하신 것처럼 베이킹 파우더를 너무 많이 넣으셨고요.
베이킹 파우더를 많이 넣게 되면 냄새도 좀 나고 맛도 뭐라고 할까 쓰면서도 시큼한(?) 그런 맛이 나게 되요.
re)비스킷 만들기 실패담..
곰택 | 2008.01.22
베이킹파우더 60이라니요...6g을 잘못 쓰신건 아닌지...
아무리 그러더라도 홍어 삭힌 맛이라니...ㅋㅋ
정말 60g의 베이킹파우더를 넣으셨다면~ 궁금해여 다른건 드다지 문제 없어보여요
