흑미 쌀가루로 피자를 만들었는데요...
암튼 특유의 이상한 냄새가 나는거 같아요
1차 발효 안했구요 제빵용 쌀가루인데....원래 냄새가 그런가요? 그냥 쌀가루도 사용안해봐서
비교가 안되네요.
봤을때는 먹음직스럽게 잘 됐는데..전에 식빵 한번 만들때도 그러더니...
그땐 제가 잘못해서 그런지 알았거든요...
그런데 그 특유의 냄새가 똑같아요...원래 그런가요?
몸에 좋으라고 쌀가루로 바꿔보려고 시도중이였는데... ㅠ.ㅠ
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)흑미 쌀가루 냄새가 나네요...
헬리아 | 2007.12.17
구수하게 느껴지는 향이지만 예민한 분들은 다르게 느끼시더라구요 가루를 조금 펴서 말리시는 방법을 쓰면 덜 하다고는 하지만 특유의 향이니 어쩔수 없더라구요 약간만 섞어서 사용하세요
re)흑미 쌀가루 냄새가 나네요...
세이성현 | 2007.12.16
흑미 차제체 향이 있어요,그래서 흑미밥을 못드시는 분들이 계시더라구요.
흑미를 향미라고도 부르는 이유가 그렇기때문이아닐까해요.
re)흑미 쌀가루 냄새가 나네요...
옹기장수 | 2007.12.15
흑미 쌀가루는 빵 만들때 넣으면 거뭇거뭇하면서 그래도 구수한 맛이 나는데요.
일반빵은 안만들어봐서 잘 모르지만.. 흑미 특유의 구수한 향이 납니다.
