계란을 사왔는데,
아버지께서 모르고 한판을 더 사오셨어요^^;;
유통기한도 2월 10일까지밖에 안되는데..
거의 한판넘게남아있거든요.. 지금,,어떻게써야할지
계란으로 할수있는 맛있는 요리랑
조리법도 간단하게 좀 부탁드립니다..
계란 많아서 일단 부럽네요~~~
저희 집은 계란 애껴 먹고 있눈뎅 ^^:;
계란말이 추천이요~
계란말이 한번 할때 4~5개 들어가던데요.
전 집에 야채 조금조금씩 남았을때 잘게 다져서 계란말이 할때 다 넣어버려여 ㅋ
예를 들어 맛살 1개, 애호박, 당근, 햄, 파, 바지락..등 조금조금 남은것들 처치하기엔 계란말이가 좋더라구요~
빵에 계란 입혀 드시는것도 있어여~
빵에 계란입혀서 살짝 부친후 설탕 조금 뿌리고 위에 케첩만 뿌려 먹어도 맛나요~
달걀장조림도 추천이요~~
달걀 삶아서 간장 넣고 푹~~조려먹으면 맛나죵 ㅎ
꽈리고추에 구멍 뽕뽕 뚫어서 같이 조리면 꽈리고추 향이 나면서 더욱 맛나요
쇠고기를 굳이 안넣으셔도 될듯~
부침요리
두부부침, 햄부침, 호박전, 등등 부침요리 해보세요
샌드위치 안에 넣어 드시는것도 ~
샌드위치 안에 각종 야채와 삶은 달걀을 으깨서 같이 드심 더 맛나요~
핫케익
핫케익믹스+우유+계란
도움이 되셨음 좋겠네요^^
간단한 오믈렛을 만들어보세요.
계란은 풀어서 준비해주세요.
팬에 스파게티용 토마토소스를 넣고 볶아주세요.
다른팬에 기름을 두른후 계란을 붓고 계란이 익을때쯤 토마토소스를 얹어주세요.
네모 모양이 되도록 끝부분을 접어주세요.
위에 피자치즈를 뿌린후 녹을때까지 약한불에두었다가 드셔도좋아요
계란만큼 많은 요리에 쓸 수 있는 재료도 없죠...
어디에 써도 어울려요...
계란전이 그 중에서도 먹기에 좋더라구요...
일단 계란을 완전히 삶아주고요...
삶은 계란을 잘라서 앞뒤로 밀가루를 묻혀주고요 여기에 계란물을 입혀요...
이걸 프라이팬에 지져주세요...
고추를 잘게 썰어 전 위에 올려주신 후 한 번 더 지져주시면 더 좋아요...
계란 처럼 많은 요리가 가능하 ㄴ요리도 없는거 같아요
쪄먹고 부쳐 먹고 지져 먹고 삶아먹고 ㅎㅎㅎ
달걀은 콜레스테롤을 억제하는 성분(레시틴) 이 들어 있어 많이 먹어도 되니
걱정 말고 드시면 좋을듯 하네요
우선은 달걀 조림 하세요
간장에 메추리알 조림 대신 간장 으로 조림 하면 두고 두고 드시기 좋아요
계란으로 할 수 있는 요리는 계란국이나 계란찜등이 있고요..메추리알 장조림이나 계란 장조림도 맛있답니다.
그리고 삶은 계란을 으깨어서 샌드위치 만들때 넣어 드셔도 되구요.남은 계란 맛있게 드세요~~~..
단,노른자는 너무 많이 드시면 콜레스테롤때문에 좋지 않으니 주의하세요.하루 2개 이상은 곤란합니다.
계란은 베이킹 할때 팍팍 들어가더라구요.
빵이나 쿠키를 만드셔도 좋구요.
가장 좋은것은 간장으로 졸인 계란장조림을 만드시는거죠.
한거번에 만들어서 냉장보고나하셔도 좋을거 같네요.
풀어서 찜이나 말이 하셔도 좋구요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
계란 장조림을 만들어 드시던지 그리고 오믈렛을 만들어서 아침에 만들어 드시면
될듯합니다 그리고 계란찜을 만들어 드시면 반찬으로 좋고 계란으로 다양한 음식은 여러
가지 만들어 드시면 될듯합니다 여러가지 만들어서 다양하게 드시기 바랍니다
전 계란말이를 할때 한번에 10개씩 할때도 있어요
살살 말아주면서 계란을 조금씩 더 붓는 거죠..
그러면 아주 두꺼운 계란말이가 되는데..
일반 포차에서 계란 한판말이 같은 분위기가 나서
맥주안주로도 최고죠 ㅎㅎ
그리고 계란이 많이 남았을때 가장 좋은 방법은
계란 장조림인듯 하네요..
장조림을 하면 좀더 오래 보관할 수 있으니까 추천하고 싶네요..
아이들이 계시다면 계란말이나 찜도 괜찮구여..
계란으로 조림을 하셔도 되구여..
싫으시면 오므라이스에도 달걀이 들어가니까 하셔도 될듯 합니다...
카스테라라도 괜찮을듯 합니다.
빵에도 달걀이 들어가는것 같은데...
카스테라라도 어떨런지 모르겠네요..
미도리 | 2009.01.29계란 장조림도 좋구요.^^
혹시나 베이킹 하시면 이참에 머핀이나 쿠키 그리고 카스테라 구우시는 것도 좋을 듯 싶네요.
저도 명절 지나고 남은 계란이 한판이라...
이번주에는 제누아주 만들어서 생크림케잌 하려고 준비중입니다.~^^
뭐니뭐니해도 가장 고전적인 계란말이가 쵝옵니다!!
계란 5개정도 그릇에 풀어 냉장고에 있는 햄, 맛살, 양파, 당근 다진거 넣고 기호에 따라
청량고추도 같이 넣어주면 얼큰하고 뜨거울때 먹으면 속도 따따해지고..
금방 다 먹으실수 있겠어요
가장 간단하게 고구마나 감자 찔때 같이 쪄서 따끈할때 껍질까서
소금에 살짝 찍어먹으면 정말 맛납니다. 뜨거울때 먹으면 목도 덜 메이는것 같고요,
찐계란을 간장에 약불로 서서히 조려준 다음, 칼로 먹기 좋게 썰어 놓으면
입맛 없을때 쓱슥 비벼 먹기도 좋고 계란도 금방 다 먹을수 있어요
계란말이가 제격이지요.
밥과 같이 먹을 수도 있고 아니면 그냥 간식용으로 먹을 수도 있고...
한번에 많은 계란을 소모하기 원하시면 장조림을 할때 삶은 계란을 좀 많이 넣어주시는 것도 방법이고...
온가족 아침식사때 토스트를 한번 해드시는 것도 4인 가족기준 한번에 4~5개의 계란이 소모될 것 같은데요^^
각종 야채와 치즈와 김치가 들어간 계란말이 어떠신지요.
계란말이 따뜻할 때 먹으면 맛있어서 한 판 정도는 금방 먹습니다.
양파, 당근, 피망등을 잘게 썰어서 살짝 볶아 넣어도 좋고 그냥 넣어도 좋습니다.
계란물을 풀어 체에 한 번 걸러준 후(그냥 사용하셔도 됩니다) 거기에 야채 다진 것
넣고 소금간하고 잘 섞습니다.
그리고 계란말이를 하면서 한개는 치즈를 넣고 또 다른 계란말이에는 김치를 넣어서
드시면 정말 맛있답니다.
음... 오믈렛 해드세요
오믈렛은 하나만드는데 계란 3개가 들어가요^^
우유 1테이블 정도랑요.
오믈렛은 안에 밥이 들어가는 게 아니고요 ... 음 그냥 계란만으로 해도 되고
안에 체다치즈를 넣으면 치즈오믈렛이 되는거고요.
안에 피자소스를 넣으면 스페니쉬오믈렛 ..... 이렇게 내용을 어떻게 넣느냐에 따라 다르죠
아침식사로 든든할거예요~ 이거 가족인원만큼만 하면..... 1판은 금방 먹죠 뭐 ..
계란토스트 한번 만들어 드셔 보세요.
계란에 우유를 조금 넣고 식빵에 묻혀 후라이팬에 구워 드셔도 좋구요.
식빵은 토스트기에 구워 내신후
계란에 당근, 양파, 파프리카등 취향에 맞게 갖은 야채 다져서 섞고 소금간 살짝 해서 부치신후
적당한 크기로 잘라 토스트 사이에 넣어 드시면 아주 맛있는 토스트가 돼요.
만들어서 가족들과 함께 나눠드시면 출출하실때 간식으로 아주 좋으실것 같아요.
그래도 계란이 남는다면 삶아서 돼지고기와 함께 장조림을 만들어 드셔도 좋을것 같아요 ^^
가장 만만한 것이 바로 계란장조림인것 같아요.
삶은 계란에 물 넣고, 간장 넣고, 양파, 마늘 넣어서 끓여주면 되거든요.
계란말이도 좋고요. 여러가지 야채 잘게 썰어서 계란말이 해먹어도 되고요.
계란 구워서 보관해두셨다가 심심할때마다 하나씩 꺼내먹어도 되고요.
계란말이, 계란국, 파전,등등 반찬해드시고요
간식으로 프렌치 토스트해드세요 계란 우유 설탕넣고 식빵에 스며들도록 담궈두시고
버터두른팬에 구워서 드시면 정말 맛있어요
손이 좀많이 가지만 김밥해드시는것도 좋아요 계란을 크게 붙여서 밥이랑 같은 크기로 깔아서
말아주시면 정말 맛있어요
저는 계란을 정말 좋아하는대요
우선 후라이요
후라이 넘 맛있구요
계란말이도 좋아요
그냥 계란만 해도 괜찮고
여러가지 야채(양파,당근 등등)나 햄등을
잘게 썰어서 같이 섞어서 계란말이해도 괜찮고
토스트할때 위에 있던 재료들 다 섞어서 토스트에 넣어도 좋구요
계란찜도 있고 계란국도 있고
넘넘 많죠
계란 넘 많이 드셔서 계란 질리시는거 아닌가 모르겠내요
그래요 무엇이든 업어서도 걱정이지만 너무많아도 걱정이지요 계란으로
할수잇는 요리가 그렿게 만은것은 아닌것같아요 우리가 평소에해서 먹는
것이 계란말이가 아닌가싶네요 또한 즐겨먹는 계란찜이지요 아니면 계란
장조림을 만들어드시면 오래두고 드실수있어요 또한 아이들이 좋아하는
쿠키를 만들어주세요 아니면 샐려드나 케익도 좋아하잔아요
대학가나 이런데 가면 빨래판 계란말이 있잖아요.....
그거 계란 무지무지하게 많이 들어 갑니다...거의 반판정도,,,
이번 기회에 소주와 빨래판 계란말이로 식구들 회식,,,아이들도 좋아하잖아요...
아님 매운 닭발을 해서 입안이 얼얼할 때
큰양푼에 계란찜을 해보세요.....
매운 닭발과 계란찜,,,잘어울리는 한쌍의 콤비입니다...
매운 맛을 희석시키면서 입안이 개운해서 좋아요...
또 한가지 매일 아침에 집식구 전체가
계란후라이 두개씩드시던가,,,아님 토스트를 해서 드시면
계란 한판 금방 사라질겁니다...
맛있게 만들어 드세요...
** 참치 달걀튀김
재료
달걀 3개, 붉은 피망 30g,실파 20g,참치 통조림 30g, 마요네즈 2큰술, 소금 / 후추가루, 양배추,깻잎 약간씩, 튀김기름 1L
만들기
1. 달걀은 삶은 다음 반으로 나눠 노른자를 꺼내 곱게 으깬다
2. 붉은 피망은 곱게 다진다
3. 참치 통조림은 물기를 빼고 곱게 다진다
4. 양배추와 깻잎은 곱게 채썬다
5. 달걀 노른자,붉은 피망,참치 통조림을 마요네즈에 버무린다
6. 흰자에 버무린 속을 채우고 달걀 모양으로 만든 다음 밀가루,달걀,빵가루를 묻힌 다음 180도씨의 튀김기름에서 노릇노릇하게
튀겨낸다
7. 접시에 채썬 양배추와 깻잎을 깔고 담아낸다
계란으로 할 수 있는 거 많죠
혹시 포장마차나 술집에서 안두로 해주는 정말 두툼한 계란말이 아시나요??
그거 하면
계란한판은 한끼에 먹을 수 있고요
푸짐하니 맛있어요
계란을 반판에서~한판을 풀어
파송송, 맛살 송송 ,김치 송송 썰어 넣어서 계란말이 해 주세요
저희집은 집 식구들이 다 바빠서 반찬을 많이하고 냉동실에 보관하면서
먹을때 필요한 만큼만 빼서 행동해 먹어요
그렇다고 너무 오래는 아니고요^^ 한 몇주요ㅎㅎ
당근,햄,맛살,등을 채 썰어서 계란전을 해서요 한 손바닥 반 만한 크기로요
여러장만들어서 끼니먹을만큼 나눠서 냉동실에 보관했다
끼니때만다 해동해 드세요
계란전이라 계란 금방 쓰실꺼에요ㅎㅎ
겨란을 많이 사 두셨다면, 일단 겨란을 이용하는 간식거리로 쿠키나, 케익을 만드셔도 좋고,
그래도 남으면 프랜치토스트를 만들어보세요.....
겨란에 우유를 적당히 넣어서 잘 풀어준다음 식빵을 살짝 적셔서 후라이팬에 구워만 주시면 맛난 프랜치토스트가 되요!
특히 부드러워서 아침대용으로 아주 좋고, 아이들도 좋아하니 꼭 함 만들어보세요!
계란으로 할수있는요리는 다양하죠.일단 간단하게 간식으로 만들어 먹을수있는 쿠키를 만드시는것도 좋죠.
아니면 케익을 만드셔서 친구분께 선물하시거나 가족끼리 드시는것도 좋지요.또 전 구울때도 계란을 쓰는것같던데 반찬으로 쓰기 좋지요.
계란으로 할수있는요리는 다양하죠.일단 간단하게 간식으로 만들어 먹을수있는 쿠키를 만드시는것도 좋죠.
아니면 케익을 만드셔서 친구분께 선물하시거나 가족끼리 드시는것도 좋지요.또 전 구울때도 계란을 쓰는것같던데 반찬으로 쓰기 좋지요.
계란으로 할수있는요리는 다양하죠.일단 간단하게 간식으로 만들어 먹을수있는 쿠키를 만드시는것도 좋죠.
아니면 케익을 만드셔서 친구분께 선물하시거나 가족끼리 드시는것도 좋지요.또 전 구울때도 계란을 쓰는것같던데 반찬으로 쓰기 좋지요.
계란으로 할수있는요리는 다양하죠.일단 간단하게 간식으로 만들어 먹을수있는 쿠키를 만드시는것도 좋죠.
아니면 케익을 만드셔서 친구분께 선물하시거나 가족끼리 드시는것도 좋지요.또 전 구울때도 계란을 쓰는것같던데 반찬으로 쓰기 좋지요.
계란으로 할수있는요리는 다양하죠.일단 간단하게 간식으로 만들어 먹을수있는 쿠키를 만드시는것도 좋죠.
아니면 케익을 만드셔서 친구분께 선물하시거나 가족끼리 드시는것도 좋지요.또 전 구울때도 계란을 쓰는것같던데 반찬으로 쓰기 좋지요.
음.. 우선 밑에분들 말씀처럼 계란 장조림을 하시구요..^^
그다음 오무라이스 만드시고..^^
스펀지케익 만드시면 계란 정말 금방 없어져요 ~ (생각보다 간단하답니다..^^)
삶아서 드셔도 맛있구..^^ 밥먹을때마다 후라이 해서 드셔도 맛있구..~
계란,김치만 있으면 맘이 든든하답니다..^^
제가 계란을 넘 좋아해서 그런가요.
계란으로 하는요리 다 맛있쟎아요.
볶음밥- 식용유넣고 계란 깨서 넣은뒤 볶아주세요. 여기에 당근.양파.소세지. 브로콜리 썰어넣고 볶음.
야채스프- 계란은 볶아넣고 감자. 당근. 양파를 잘게썰어 볶은뒤 물붓고 끓이다가 볶은 밀가루 넣어서 소금. 후추간을 해준다.
*볶은밀가루: 포도씨유나 버터를 후라이팬에 넉넉히 넣고 마른 밀가루(3스픈정도)를 넣은뒤 중간불에서 노릇해질때까지 볶는다.
감자 샐러드-계란은 삶은걸로 준비. 감자랑 당근을 썰어서 익힌뒤 양파,오이를 잘게썰어 준비. 옥수수콘이랑 모든재료를 마요네즈에
버무려준다.
이외에도 오므라이스. 계란찜. 장조림.계란말이 김밥 등등 무지 많아요.
미사랑 | 2009.01.28계란 반찬없을 때 하나씩 후라이 해먹어도 좋은 거라서
별 걱정은 없으실 것 같은데요.
끼니마다 한가지씩 계란 요리 해드셔도 좋을 것 같아요.
저도 제일 먼저 계란 장조림이 생각나긴 했는데..
계란쪄서 동그랗게 썰어 양상추등의 야채와 함께 샐러드하셔도 좋구요.
참치통조림 기름제거하고 풀은 계란에 넣어 계란찜해드셔도
좋구요. 햄이나 당근, 피망등의 야채 썰어 넣고 계란 말이
해드셔도 맛나구요.
계란 삶아 다져서 마요네즈 넣고 샌드위치 스프레드로도
맛나고 좋아요.
계란 탕이나 계란스크렘블로 볶음밥만들어도 쉽고 맛나요.
계란 한판은 장조림을 하면 좋을것 같아요, 간장에 물엿을 넣고 푹 졸여주시면 됩니다. 햄 게맛살 어묵을 송송
썰어 소금과 후추로 간하여 한수저씩 떠서 후라이팬에 앞,뒤로 부쳐주시면 됩니다. 댤걀을 풀어 소금과 후추를
넣고 실파를 송송 썰어 넣어주시면 좋아요, 찜기에 올려 주시면 됩니다.
대표적인게 계란후라이 계란국 계란장조림 계란말이 등이 있습니다.
삶아서 활용해보면 좋을 듯 해요.
전 계란 사온 날이면 꼭 10개정도 삶아 놔요.
떡볶이에 라면에 쫄면에 넣어먹어도 맛있고
가끔 계란 삶은 다음 바로 까서 따뜻할때
모양틀에 넣어 놨다가
장식할때 쓰기도 하고 샐러드 먹을때 계란도 꼭 넣어 먹어요~
계란밥도 가끔 해먹어요.
오늘은 계란밥에 계란국 계란후라이 까지 해서 드신다면
금방 먹어 치우실수 있을듯 싶어요~
근데 여자분이시라면 하루에 계란 3개 이상은 드시지 마세요~
몸에 해롭다고 하네요~
구운계란 만들어 보세요.
간식으로 아침식사 대용으로 아주 좋아요.
요즘은 물 없이 사용할 수 있는 팬들이 많은데요
그게 없다면..
압력솥에 물을 적당히 넣고 찜채(?,떡이나 감자 찔 때 사용하는 구멍 뽕뽕 뚫긴 식기)에 계란을 넣은 후에 아주 약한 물에서 3-40분 정도 삶으시면 찜질방에서 먹던 구운 계란이 된답니다.
계란으로 할수 있는 요리 많죠
계란지단부쳐서 계란말이 김밥을 해도 좋구요, 계란삶아서 계란조림해도 좋구요,,
계란풀어서 프라이팬에 젓가락으로 휘저어서 스크램블 에그해서 먹어도 좋그요,,
계란으로 할수있는요리는 참 많은거 같아요,,
몸에도 좋고 맛도 조은 계란찜.계란말이.후라이.계란조림(꽈리고추 넣어 조려도 맛나여~_
샌드위치(감자쌂아계란다져서 햄야채등) 그냥 쌂아 드셔도 다이어트에 조아여~간식으로....................
몸에도 좋고 맛도 조은 계란찜.계란말이.후라이.계란조림(꽈리고추 넣어 조려도 맛나여~_
샌드위치(감자쌂아계란다져서 햄야채등) 그냥 쌂아 드셔도 다이어트에 조아여~간식으로....................
몸에도 좋고 맛도 조은 계란찜.계란말이.후라이.계란조림(꽈리고추 넣어 조려도 맛나여~_
샌드위치(감자쌂아계란다져서 햄야채등) 그냥 쌂아 드셔도 다이어트에 조아여~간식으로....................
재료:식빵,마요네즈,햄(또는베이컨 꼭은안니어도될거에요.)파슬리가루(없어도됨)
1.계란이 흘러내리지 않게 마요네즈로 식빵을 둘러가면 둑(?)을 쌓는다.
2.계란 하나를 풀어 놓는다.
3.소금간을 친다.
4.베이컨(또는 햄)을 잘게 썰어 뿌린다.
5.파슬리를 살짝쿵 뿌린다.
6.170도 오븐(또는 오븐토스트기)에서 20분간 열샤워시켜준다.
7.먹는다
계란, 감자, 소시지와 당근과 오이.
우선 계란을 삶는다.(이때 소금과 식초를 넣는다.)
계란요리는 정말 할게 많죠. 계란이 워낙 남녀노소 누구나 가장 즐겨먹는 서민적인 음식이기도 하구요
일단 무난하게 계란말이를 만들면~
1. 양파, 당근, 고추, (취향에 따라 햄) 약간씩, 버터, 소금, 후추, 계란3개 준비하시구요
2. 계란3개를 그릇에 넣고 잘 풀어줍니다
3. 햄은 살짝 구워주고요. 나머지 재료와 잘게 다져서 2에 넣습니다
4. 팬에 버터를 두르고 약불로 3을 조금 넣어 익힙니다
5. 모양이 잡히면 반으로 접고, 3을 넣고, 반으로 접고 를 반복하십니다.
6. 다 익으면 꺼내서 먹지요.
약간 고급스런 요리로는 토마토 계란 볶음이 있지요
1. 토마토1개, 계란2개, 올리브유, 소금, 파슬리 준비합니다.
2. 토마토는 씻어서 6등분합니다
3. 계란은 그릇에 풀고요 소금으로 살짝 간합니다.
4. 올리브유 팬에 두르고 계란을 스크램블 식으로 볶습니다.
5. 어느정도 익혔을때 토마토를 넣고 같이 볶습니다.
6. 꺼내서 그릇에 담고 파슬리를 뿌려 맛나게 먹습니다.
참 고급스럽죠. ㅎㅎ
맛있게 해드세요~
밥심은국력 | 2009.01.28계란을 주재료로 해서 식사대용으로 드실 수 있는 방법을 택하시면
좋은데요,
왕 계란말이도 좋고요( 소금간을 약하게 해서 그 안에 야채 다진거와 치즈 넣어
만들어 그냥 드세요)
샐러드 만들어 드세요.(계란을 삶아서 먹기 좋게 자른 다음 갖가지 야채와 소스
넣어 드세요)
계란탕도 좋아요(멸치 육수에 양파, 부추 넣어 계란 젓지 말고 냄비 가장자리에
돌려 부으면 계란탕이 됩니다.)
계란 장조림도 좋아요.. 계란을 삶아서 껍질벗기고 간장과 물을 넣고 다시마 넣고 끓기 시작하면 다시만 건지고 껍질 벗긴 계란 넣고
계란이 갈색물에 빠질때 까지 굴려가며 색 입혀주고.....
계란찜요.... 흔 히 음식점에서 먹는 부드러운 계란찜은요...
물과 계란에 양이 동량이거나 조금더 물이 많게 뚝배기에 다시마 한조각 넣고 보글보글 끓여주고
소금 조금넣고 계란을 풀어서 저어가며 익는 것을 보면 됩니다.
계란 말이도 좋아요....
purcell | 2009.01.28계란으로 만들 수 있는 요리는 무궁무진하죠^^
대부분 만들기도 쉬운편이구요~~
한판넘는 양이라면 계란을 삶아 껍질을 벗긴후 계란이 자작하게 잠길정도로 다시마물과 간장을 섞어
(짠기는 입맛에 맞게 조절하세요) 올리고당 약간 넣은 후 끓여주다 중불로 줄여 조린후
꽈리고추나 통마늘을 넣어 익혀 마무리하심 됩니다(먹음직스럽게 갈색으로 조리심 됩니다)
그밖에 계란말이,계란찜등도 좋지만 여러번 계속해서 조리해야 하기에
위 조림 방법을 권해 드립니다.
