치즈스틱을 튀길 때 치즈가 흘러내리지 않게 하는 방법 좀 알려 주세요.
흘러서 튀긴 건 식으면 굳어서 좀 맛이 덜해요.
노하우 알려 주세요
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
쇠주한짝 | 2007.11.18
옷을 여러번입혀서 튀겨내면 않세어나오지 않을까요.
온도적당할때 170도정도에 냉동된걸바로꺼내서 녹기전에
후다닥...전 옷을여러번입히는걸추천;
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
배나온푸우 | 2007.11.20
치즈스틱을 개인적으로 좋아하기 때문에 종종 해먹는데요, 낮은온도로 튀기면 튀김이 눅눅해서 맛이 없구요, 센불에 살짝 튀기신후 재빨리 꺼내셔야 터지지않아요..양을 한번에 많이 하시면 꺼내는데 시간이 걸려서 터질확률 높구요, 꺼내거나 뒤집는 집게가 뾰족하면 터져서 치즈가 흘러나오구요
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
과일이좋아 | 2007.11.18
모짜렐라 치즈 덩어리사셔서 적당한 크기로 잘라서 밀가루와 계란물 발라주신후 빵가루 묻혀 튀기시면 됩니다. 맛있게 튀겨서 드세요~
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
세계에서최고 | 2007.11.18
밀가루와 계란물을 발라주신후 빵가루를 묻히면 냉동고에 한30분정도 녹기전에
180도에서후다닥 하세요그리고빨리튀기세요.....
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
오디눈하 | 2007.11.18
밀가루와 계란물을 발라주신후 빵가루를 묻히면 되는데 밀가루와 계란물 그리고 빵가루를 하신후에 다시 계란물, 빵가루 이 단계로 진행하시면 된답니다.
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
한상ㅡ | 2007.11.18
밀가루, 계란, 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀 튀겨내야 하더라구요 ㅡ
치즈 흘러나오면 튀김 기름도 지저분해지죠 ;;;
꼼꼼하게 묻혀서 높은 온도에서 확 `~~~ 재빨리 튀겨보세요~~
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
도너츠맛나 | 2007.11.18
치즈스틱은 높은온도에서 재빨리 튀겨내는게 중요한것 같아요. 안그러면 치즈가 흘러나와요.반죽옷을 입힌후에 온도를 올려놓고 빨리 튀겨내보세요.
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
작은행복♡ | 2007.11.18
우선 치즈에 밀가루, 달걀옷, 빵가루를 충분히 묻혀주시구요~ 그리고 적정한 온도에서 튀겨주셔야 해요~ 너무 낮은 온도에서 튀기면 시간이 오래 걸려서 녹을수도 있거든요~
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
백곰3 | 2007.11.18
튀김 온도 맞춘다음 빠른 시간안에 튀겨내는게 ~ 가장 중요한거 같아요~ ㅎㅎ 넣었다가~ 쏘옥 하고 올라오면 건져내주세요~~~~```
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
골드피쉬 | 2007.11.17
냉동된 상태에서 튀겨 주시는게 좋고요,,온도는 170~180으로 맞추어 주세요,,더 높아지면 넣자마사 배속이 다 튀어 나와요,,팬에 하실땐 튀김가루를 조금 던져주세요,,그러면 넣자마자 바로 올라올때 치즈스틱을 넣고 튀겨지는 기포가 올라오면 온도를 좀 줄여주시고 또 올려주시고 조절하면서 튀겨주세요,,
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
어무맘 | 2007.11.17
글쎄요? 따로 방법이 있을까요? 구멍 없이 잘 메꾸는게 제일 비법인거 같아요. 아니면 약하게 튀기면 좀 나아지지 않을까요? 바싹 튀기기 보다 살짝 노릇하게요.
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
언제나웃음 | 2007.11.17
밀가루 > 계란물 > 빵가루를 한번 묻힌 다음 다시 계란물 > 빵가루를 묻히는 방법으로 2번 튀김옷을 입히면 치즈가 녹아나오는 것을 어느정도 방지할 수 있어요.
re)치즈스틱 튀길 때 치즈 터지지 않는 방법
eternal | 2007.11.17
치즈 스틱은 겉 표면의 튀김 반죽만 익도록 튀기셔야 합니다. 튀김할때 겉표면이 약간 노르스름할때 건져내야 터지지 않는데, 겉표면의 온도만으로도 치즈가 살짝 녹기 때문에 먹기가 적당하거든요.
