압력밥솥에 하는데 밥이 영 푸시럭하니 맛이없어요 여름이라 입맛이 변했나...?
주로 가스불에 하는 압력밥솥을 사용하는데-나름 비싼거 2년전에 큰맘먹고 지른 제품-
압력도 잘걸리거든요? 근데 왜이리 밥이 윤기도 전보다 덜하고 맛도 덜하고...
하여 전기 압력밥솥에도 해봤는데 그놈도 시원찮네요ㅜㅠ
쌀요? 그리 오래 안되었죠 산지 2주정도 되었으니...
보리랑 검은쌀 현미찹쌀을 같이 넣고하는데 영~ 먹음직스럽지가ㅡ.,ㅡ
비법을 좀 일러주세요~
전에 누가 식초나 식용유를 넣으라고 한거 같은데 정말 효과있어요?
그럼 얼마나 넣어야되죠?
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
한잔생각 | 2007.07.29
다시마 한조각이랑 식용유 한 두방울 넣어서 밥하면 찰지고 윤기나더라구요..
글구 냄새나는 묵은 쌀은 물에 식초 조금 넣고 씻어 주면 냄새가 사라진데요...
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
아기깜찍이♡ | 2007.07.31
쌀을 너무 마니씻어서 그럴수도 있을것 같아요.. 막 비벼서 씻으면 쌀의
윤기가 없어진대요 ㅠㅠ
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
슈가파이 | 2007.07.27
밥을 지으시기 전에 물에 한두시간 정도 불렸다가 해 보세요. 그러면 훨씬 밥맛도 부드러운것 같던데
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
R.F | 2007.07.27
요즘 마트에 가면 즉석으로 껍질 벗겨주는 것도 많더군요. 그런 쌀이라던가
가격이 좀 잇는 쌀로 요리를 해보세요.
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
웃음보 | 2007.07.26
쌀에 냄새가 나면 식초 한방울로 씻어서 하시면 좋구요 물의 양은 밥솥사시면 설명서랑 계량 컵이 있어서 그걸 보시고 하세요
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
깍쟁이여사 | 2007.07.26
요리중에서 밥하기가 쉽고도 어려운것 같드라구여.저도 님과 같을때가 많아요.
물량이 적은듯하면 푸슬밥이 되고, 좀 많다싶으면 죽밥이 되고,
하여튼 물을 잘 조절해야 밥이 맛있게 되드라구요. 밥물 맞추는것 어려워여..~
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
완소여 | 2007.07.26
쌀 적당히 씻고 살짝 불려서 하세요.. 쌀이 맛없는쌀일수도 있구요.
갓도정한 쌀은 어떻게해도 맛있거든요 산것보다 도정날짜를 보세요~
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
옌아맘 | 2007.07.26
흠, 너무 많이 씼어낸것이 아닐랑가요? 쌀을 적당히 씻지않고 많이 씼으면 영양분도 다 날라가고 푸석햊요
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
마이다스의손 | 2007.07.26
밥이 맛이 없는건 가장 첫번째는 쌀의 문제이겠죠. 쌀을 산지 2주정도 되었어도 도정한지 오래되었으면 밥이 맛이 없을수도 있고요. 저희집은 맵쌀,현미,보리,검은쌀,현미찹쌀,메밀,율무에 다시마 한조각씩 넣어서 밥을 하는데 괜찮더라구요.
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
돼지공주123 | 2007.07.26
계란에 밥 비벼서 드셔 보세요 그리고 비비실때 청국장이나 미음 조금 넣으시구요
계란 비빕밥 나름 맛있습니다 ^^
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
honey70 | 2007.07.26
저도 가끔 다시마 한조각 넣어서 하거든요. 그럼 밥이 찰지고, 다시마향도 살짝 나더라구요
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
보라빛앞치마 | 2007.07.26
다시마 씻어서 한조각 하구요 올리브 오일 한방울 떨어뜨려서 하면 찰지고 밥이 윤기나고 맛있던데요
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
coffee+tea | 2007.07.26
우선 찹쌀을 넉넉하게 넣으시고 많이 치대세요.여름이라도 불리는 시간을 조금 늘리시고 청주 조금 넣어 지어주시면 좋아요.
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
스마트라 | 2007.07.26
쌀이 질이 안좋은것 같은데요 찹쌀을 조금넣고 밥을 하시구요 압력솥이 추가 돌때 약불로 5~10분정도 돌려주면 윤기가 흐르는 밥이 되죠 누릉지도 나오고요
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
ange | 2007.07.26
쌀이 좀 부실한건지...^^;; 윤기를 내는 방법으로 말씀하신 것 처럼 식용유 같은 걸 넣어주셔도 됩니다..그래도 기름이니 이왕이면 영양밥으로 드세요~ 찹쌀을 조금 같이 섞어서 이용하시면 찰기가 돌아 좋을껍니다~
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
매운맛닷컴 | 2007.07.25
윤기가 없는거는 쌀에 영향이 가장 많아요...쌀을 잘못사신거죠...
압력솥에 밥을 할때는 쌀을 살짝만 불리세요 너무 불리시면 질어지거든요
쌀을 좋은걸로 바꾸세요 저같은 경우 이천에서 직접가서 쌀을 사오는대
직접가서 사도 무지 비싸요 20키로에 5만5천원...ㅡㅡ;;이걸로 지으니 어떻케 해도 윤기가 좌르르
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
실버부인 | 2007.07.25
깨끗한 다시마 한조각 넣으시던가, 청주 조금 넣어보세요~^^ 밥에 윤기가 자르르 합니다.
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
blue719 | 2007.07.25
찹쌀을 조금 섞어보세요. 그리고 여러가지 잡곡류 넣어드시면 맛있어요~저희집은 압력밥솥에 해 먹는데 맛있는데, 흠..
re)밥이 너무 맛이 없어요ㅜㅠ
아도니스 | 2007.07.25
밥이 찰지지 않을때에는 쌀을 씻을때 많이 치대면 쫀득하니 됩니다.
저도 밥이 찰지지 않아서 고민했는데.. 이방법 좋더군요
