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채소모닝빵

23,662명이 본 레시피

여러가지 씹히는 채소를 빵반죽에 넣어 만들었답니다. 빵반죽의 부드러운 맛과 채소의 아삭한 맛이 너무 좋아요.

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 어른생일상, 어린이생일상, 어린이간식
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
85kcal
평점

3|456명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 마가린을 제외한 강력분, 물, 설탕, 소금, 분유, 계란, 이스트 등을 큰 볼에 담아 한 덩어리가 되게 반죽한다.

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2. 어느정도 반죽이 된후 마가린과 다진 채소를 넣고 골고루 섞어준다.

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3. 실온에서 1시간정도 발효시킨다.

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4. 25g씩 분할해서 반죽 표면이 매끄럽게 되도록 능숙하게 둥글리기한다.

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5. 20분 정도 3번을 중간발효 한다.

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6. ④번을 다시 둥글리기하여 가스를 빼주고 원형으로 만든다.

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7. 35~43℃, 상대습도 85% 전후의 조건에서 30분간 발효하여 마요네즈와 케첩을 지그재그로 짜준다.

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8. 140℃ 오븐에서 10분정도 구워낸다.

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