메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기
cj대한통운

우유식빵

37,754명이 본 레시피

부드럽고 담백한 식빵을 간단한 재료로 정말 맛있게 만들 수있답니다

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 아침식사, 어린이간식
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
210kcal
평점

3|600명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

레시피정보

레시피

1. 버터를 제외한 모든 재료를 볼에 넣고 믹싱한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 반죽이 하나로 뭉쳐지기 시작하면 버터를 넣어 반죽한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. 10분간 힘있게 반죽을 치대면서 탄력이 생기고 표면이 매끄러워지면, 반죽의 일부를 떼어 양손으로 가볍게 늘여보아 찢어지지 않고 부드럽게 펴지면 반죽을 완성한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 실온에서 반죽 크기의 2~3배로 부풀 때까지 90분간 1차 발효를 시킨다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

5. 170g씩 분할해 둥글리기 한 후 15분간 중간 발효를 시킨다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

6. 밀대로 반죽을 밀어 가스를 뺀 후 3겹 접기를 하고 단단하고 둥글게 말아준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

7. ⑥의 성형한 반죽을 3개씩 나란히 식빵 틀에 채운다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

8. 실온에서 40분간 2차 발효를 시킨다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

9. 식빵 틀 위로 반죽이 0.5cm 정도 올라오면 180℃로 예열한 오븐에서 30~40분간 굽는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

레시피 이미지

  • 1. 밀대로 반죽을 밀어 가스를 뺸다.
  • 2. 3겹 접기를 해서 단단하게 말아준다.

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글10

포털 리뷰

[빵,과자]더보기+