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딸기와아몬드추이르

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딸기는 일단 모양이 예쁘고 광택이 있는 것으로 고르되 표면이 울퉁불퉁하게 튀어 나온 것은 피하세요.

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 크리스마스, 어린이생일상, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
265kcal
평점

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 버터는 중탕으로 녹인다.

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2. 계란흰자에 설탕 60g을 넣어 나무 주걱으로 저어 준다.

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3. 밀가루는 체에 내린 뒤 ②에 넣어 잘 섞는다.

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4. 아몬드 가루와 ①의 녹인 버터를 ③에 넣어 잘 섞는다.

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5. 쿠키 팬에 ④의 반죽을 떠넣어 지름 10cm 크기로 얇게 편다.

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6. ⑤를 180℃로 예열된 오븐에 넣어 6분간 구워내 추이르를 만든다.

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7. 준비한 생크림에 설탕 10g을 넣어 거품 낸다.

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8. 추이르와 딸기, 생크림을 순서대로 예쁘게 담아 내고 애플민트로 장식한다.

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