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떡선

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가래떡 사이에 색색이 재료를 넣어서 만든 맛있고 정성 가득한 떡선으로 솜씨 뽐내보세요~

방법분류
조림
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 어린이간식, 휴일요리, 집들이
재료분류
곡류
난이도분류
초보환영
칼로리
450kcal
평점

3|845명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 가래떡은 5cm 길이로 자르고 어슷하게 세 줄로 칼집을 낸다.

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2. 쇠고기는 곱게 채썰어 청주와 후춧가루에 버무린 후 프라이팬에 볶아낸다.

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3. 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 각각 지단을 부친 후 채썰어 둔다.

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4. ①의 가래떡의 칼집을 벌려서, 한 켠에 쇠고기를 넣는다.

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5. 냄비에 청주, 후춧가루를 제외한 분량의 양념 재료를 섞은 양념장을 넣은 후 가래떡을 나란히 담고 약한 불에서 양념장을 끼얹어 가며 조린다.

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6. 양념장이 거의 졸아들면 가래떡을 꺼내어 계란 지단을 남은 칼집에 각각 넣고 국물과 같이 접시에 담는다.

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레시피 이미지

  • 1. 가래떡에 쇠고기를 넣는다.
  • 2. 양념장에 떡선을 넣고 조린다.

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