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견과류 영양솥밥

11,585명이 본 레시피

건강을 생각한 밥, 견과류 영양솥밥

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 보양식, 휴일요리
재료분류
견과류
난이도분류
초보환영
칼로리
311kcal
평점

3|541명 참여

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재료정보

  • 분량
    4인분 기준
  • 주재료
    백미 1과3/4컵, 은행 12개, 밤 8개, 대추 4개, 잣 1큰술
  • 부재료
    물 1과3/4컵

레시피정보

레시피

1. 쌀을 씻어 30분 정도 물에 불려둔다.

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2. 은행은 볶아 껍질을 벗긴다.

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3. 밤은 껍질을 벗기고 대추는 깨끗이 씻어둔다.

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4. 쌀과 밤을 넣고 밥을 짓다가 한소끔 끓어오르면 대추, 은행, 잣을 넣고 약한 불로 뜸을 들인다.

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레시피 출처 : 월간 헬스조선 / 대추나 잣, 호두 등의 견과류는 오랫동안 익힐 필요가 없다. 대추는 무르거나 퍼질 수 있으므로 밥을 다 한 뒤 뜸들일 때 넣는다.

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