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 분량 |
4인분 |
| 주재료 |
백미 1과3/4컵, 은행 12개, 밤 8개, 대추 4개, 잣 1큰술
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| 부재료 |
물 1과3/4컵
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| 양념 |
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1. 쌀을 씻어 30분 정도 물에 불려둔다.
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ㄳ교교교교 | hosshin | 2011-12-01
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1.쌀을 씻어 30분 정도 물에 불려둔다. | hosshin | 2011-12-01
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찹쌀로하면 더 맛이 좋네요 | 민아야 | 2011-11-29
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찹쌀을 조금 섞어도 찰지답니다. | 진이맘 | 2011-09-19
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찹쌀도 같이 섞어하세여~ | 행복한우기맘 | 2011-08-28
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현미랑 적미랑 흑미랑 섞으면 더 예뻐요^^ | 작은뭉치 | 2011-06-09
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찹쌀도 같이 넣어주면 더욱 맛이 좋습니다 | 안경12 | 2011-06-08
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멥쌀과 찹쌀을 7:3의 비율로 사용하면 좋습니다 | 뚱이랑뚱 | 2011-05-16
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찹쌀과 섞어줘도 좋아요. | 나를사랑하는자 | 2011-05-08
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2. 은행은 볶아 껍질을 벗긴다.
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볶으면서 물엿을 조금 넣어서 주걱이나 숫가락 등으로 저어주면 잘 벗겨집니다 | 그린씨엘 | 2012-04-05
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끊는물에 데치면 껍질이 잘 벗겨집니다 | 안경12 | 2012-01-28
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은행은 10개 이상 넣지 마세요 | 생강T | 2011-10-20
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끓는 물에 데치는데 국자를 둥글게 밀어주면 껍질이 벗겨져요. 기름기 없는 은행이 되요. | 밥심은국력 | 2011-08-25
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은행은 너무 많이 먹으면 오히려 몸에 해를 줄 수 있어요^^ | 작은뭉치 | 2011-06-09
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뿌리채소인 연근, 우엉을 같이 넣어도 좋답니다. | 다솜 | 2011-05-07
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팬을 중불로 달군다음 식용유를 살짝 두르고 은행을 볶아준 후 | 그린씨엘 | 2011-04-22
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불을 중약불로 줄인다음 물엿이나 올리고당을 1수저 넣고 같이 볶아주면
껍질이 쉽게 벗겨집니다 | 그린씨엘 | 2011-04-22
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땅콩이나 호두를 조금 넣으면 고소하니 맛있죠! | bezze | 2011-04-16
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3. 밤은 껍질을 벗기고 대추는 깨끗이 씻어둔다.
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밤은 물에 담갔다가 사용하세요 | 안경12 | 2012-01-28
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대추는 나중에 이 상하지 않게 씨를 빼놓으세요 | 생강T | 2011-10-20
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대추는 솔로 구석 구석 닦아주셔야 합니다. | purcell | 2011-10-20
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밤은 물에 담궈야 갈변하지 않아요. | 진이맘 | 2011-10-01
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대추는 씨를 제거해서 해도 좋습니다.^^ | 그린씨엘 | 2011-08-25
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밤은 미리 껍질을 벗기면 색이 변해요 물에 담가 두세요 | 애빼시 | 2011-03-31
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4. 쌀과 밤을 넣고 밥을 짓다가 한소끔 끓어오르면 대추, 은행, 잣을 넣고 약한 불로 뜸을 들인다.
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고구마도 같이 썰어 주셔여~ | 우기이모 | 2012-06-16
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고구마도 같이 썰어 주셔여~~ | 우기이모 | 2012-06-16
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다시마 한조각을 넣어 같이 밥을 지어도 좋아요 | 곰택 | 2012-03-18
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사골국물을 사용하셔도 좋아요 | purcell | 2011-10-21
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다시마 우린물로 밥을 지으면 맛있어요 | 쭈랭모 | 2011-10-08
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고구마도 밤크기로 썰어넣어도 맛나요~ | 오야♡ | 2011-09-13
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굴맛나겟어여~ | 행복한우기맘 | 2011-08-28
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대추는 먹기좋게 씨를 제거한 뒤에 넣어주세요 | 피안화 | 2011-06-23
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굴도 넣어주세요 | 안경12 | 2011-06-08
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마른 해삼을 넣어도 좋습니다. | bezze | 2011-05-20
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굴이나 홍합 해물을 넣어서 해도 맛잇어요. | 도날드1209 | 2011-05-20
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낙지도 잘게 썰어 넣으면 맛있음 | jshin | 2011-05-20
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표고버섯을 섞어주셔도 좋아요 | purcell | 2011-05-18
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수삼을 조금 넣어 주셔도 좋아요 | purcell | 2011-05-18
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압력밥솥 등을 사용하면 은행,잣은 같이 넣고 밥을 지어도 괜찮습니다 | 뚱이랑뚱 | 2011-05-18
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인삼을 넣어줘도 좋아요 | 나를사랑하는자 | 2011-05-08
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송이 버섯을 조금 넣으면 향이 참 좋죠~ | seattle01 | 2011-04-15
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레시피 출처 : 월간 헬스조선 /
대추나 잣, 호두 등의 견과류는 오랫동안 익힐 필요가 없다. 대추는 무르거나 퍼질 수 있으므로 밥을 다 한 뒤 뜸들일 때 넣는다.
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물은 육수로 하고 인삼을 조금 다져넣으세요, | 짱아야 | 2011-08-21
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대추는 씨를 발라내고 통으로 넣지 않고 잘게 썰어서 넣어도 좋습니다 | 그린씨엘 | 2011-05-10
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