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나물,생채,샐러드
와사비연어샐러드
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  235kcal | 30분 | 초보환영
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부드럽게 톡 쏘는 연어샐러드! 쉽게 만드는 샐러드 준비해 볼까요..?
분량 2인분
주재료 건포도 40g, 훈제연어 70g, 양상추 30g
부재료 치커리 10g, 새싹채소 20g, 적양파 1/4개, 케이퍼 1큰술
양념 마요네즈 1/4컵, 플레인요구르트 1/4컵, 와사비 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진건포도 1큰술, 메이플시럽 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 1/4작은술
   
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1. 분량의 드레싱 재료를 섞어 와사비마요드레싱을 만들어 차게 보관한다.
2. 양상추, 치커리, 새싹채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
3. 적양파는 깨끗이 씻어 길이로 채썬다.
4. 채소를 접시에 담고 훈제연어를 말아 담은 뒤 적양파와 케이퍼, 건포도를 올린다.
5. 마지막에 와사비마요드레싱을 끼얹어 낸다.
[출처] 캘리포니아 건포도 요리교실 6회차, 라퀴진 이지현 강사
 
1. 채소는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2. 준비한 샐러드 재료를 접시에 담는다.
 
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