메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기
스마트mpos

일식계란찜

124,260명이 본 레시피

너무나도 부드러워 입안에서 그냥 녹아버리는 맛있는 그맛! 남녀노소 모두 좋아해요.

방법분류
국가분류
일본
테마분류
일상식, 이유식, 아침식사, 다이어트
재료분류
알류
난이도분류
초보환영
칼로리
70kcal
평점

3|520명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

레시피정보

레시피

1. [가쓰오 국물] 찬물에 잘 닦은 건다시마를 넣고 끓인다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 기포가 올라오기 시작하면 다시마는 건지고, 완전히 끓인 후 불을 끈다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. 가루를 제거한 가쓰오브시를 넣고 10분정도 지난 후 소장에 걸러 사용한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 모든 재료를 거품기를 이용해서 잘 섞은 후 가는 체에 걸러 용기에 2/3쯤 담는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

5. 용기위에 떠오른 거품방울이 있으면 제거한다. 윗면이 매끄러운 계란찜이 나온다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

6. 뚜껑을 덮고 찜통에 넣어 보글보글 약중불에 10분가량 찐다. 냄비로 하는 경우 뚜껑을 덮되 약간 김이 밖으로 나올 수 있도록 해야 한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글1

포털 리뷰