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스마트mpos

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

돌솥비빔밥

89,572명이 본 레시피

뜨근한 돌솥에 여러가지 재료들을 넣어 맛있는 돌솥비빔밥을 만들어보세요~

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 휴일요리, 집들이
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
521kcal
평점

3|1,088명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 애호박은 반달썰기를 하고 다진 파, 마늘, 소금, 깨소금으로 양념하여 기름에 볶은 다음 참기름을 넣는다.

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2. 취나물은 손질하여 등분한 뒤 다진 파, 마늘, 깨소금, 간장을 넣어 무친 다음 팬에 기름을 넉넉히 넣고 부드럽게 볶은 후 참기름을 넣는다.

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3. 시금치는 다듬어 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친 후 등분하여 다진 파, 마늘, 간장, 소금, 깨소금, 참기름을 넣어 양념한다.

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4. 도라지는 가늘게 찢어 끓는 물에 삶아 기름에 볶으면서 다진 파, 깨소금, 소금, 참기름으로 양념한다.

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5. 고사리는 다듬어 등분하여 다진 파, 마늘, 간장, 깨소금, 후춧가루, 참기름으로 양념하고 기름에 볶다가 물을 약간 넣어 부드럽게 익힌다.

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6. 상추는 채썰어 찬물에 담가두어 싱싱하게 한다.

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7. 쇠고기는 우둔살로 준비해 곱게 채썰어 간장, 설탕, 참기름에 무쳐 육회를 만든다.

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8. 김은 구워 곱게 채 썰어 준비한다.

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9. 돌솥에 밥을 담고 준비한 위 재료를 보기 좋게 얹은 뒤 고추장을 곁들여 육수를 약간 붓고 뜨겁게 달군 후 비빈다.

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