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껍질콩버터조림

12,697명이 본 레시피

여러가지 색깔의 콩들이 모여 맛있는 조림 요리가 되었답니다.

방법분류
조림
국가분류
서양
테마분류
맥주술상
재료분류
0
난이도분류
초보환영
칼로리
420kcal
평점

3|511명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 양상추와 셀피유는 큼직하게 썰고 작은 양파는 껍질을 벗겨 뿌리쪽에 칼집을 십자로 넣는다. 베이컨은 잘게 채썬다.

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2. 채썬 베이컨은 뜨거운 물에 데쳐 지방을 뺀 뒤 버터로 볶는다. 기름기가 충분히 돌면 양파를 넣고 볶다가 밀가루를 넣고 다시 한 번 볶는다.

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3. 양파가 어느정도 익으면 껍질콩과 양상추를 넣고 저은 뒤 뜨거운 수프를 붓고 소금, 설탕을 넣는다.

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4. 20분 정도 끓인 후 파슬리 줄기를 넣고 기름종이를 덮는다. 충분히 끓으면 셀피유를 넣고 살짝 데운다.

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