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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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레이즌초코휘낭시에

14,412명이 본 레시피

빠르게 구워먹을 수 있도록 만들어졌다는 휘낭시에. 당장 구워보세요!

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이생일상, 어린이간식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
150kcal
평점

3|511명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 반죽에 들어갈 버터는 진한 갈색빛이 나도록 끓여 준비한다.

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2. 믹싱볼에 계란흰자를 넣어 거품기로 멍울을 풀어준 뒤 설탕과 꿀을 넣어 섞는다.

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3. 아몬드가루, 밀가루, 옥수수전분, 무가당코코아가루, 베이킹파우더를 체친 뒤 ②와 섞는다.

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4. 반죽에 미리 끓여둔 버터를 체로 한 번 걸러 2~3번 나누어 넣어 섞는다.

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5. ④에 와인에 절인 건포도를 넣고 섞은 뒤 랩을 씌워 냉장고에서 30분 정도 휴지시킨다.

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6. 버터칠을 해둔 틀에 휴지한 반죽을 80% 정도 채운 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 13~15분간 굽는다.

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7. 오븐에서 구운 휘낭시에는 바로 틀에서 빼주고 한 김 식혀준 뒤 비닐에 넣어주거나 랩에 감싸두어 촉촉하게 만든다.

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레시피 이미지

  • 1. 버터는 갈색이 나도록 끓여둔다.
  • 2. 분량의 가루 재료들은 체쳐서 섞는다.
  • 3. 끓인 버터는 체로 한번 걸러 넣는다.
  • 4. 반죽볼에 랩을 씌운 후 냉장고에서 30분간 휴지 시킨다.

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