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쌈장오므라이스

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쌈장은 채소쌈에만 먹는다는 편견은 이제 그만! 개운하게 요리해 보세요!

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
퓨전
테마분류
일상식, 어린이생일상, 휴일요리, 도시락
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
630kcal
평점

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 청피망, 홍피망, 양파, 오이, 당근은 잘게 다져 준비한다.

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2. 팬에 버터를 두르고 당근, 양파를 볶다 양파가 투명해지면 나머지 채소 재료를 넣고 볶는다.

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3. 찬밥을 넣어 채소와 잘 섞어준 후 소금, 후추로 간을 약하게 맞춘다.

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4. 계란을 멍울없이 풀어 소금, 후추로 간해 약불에 계란을 앞뒤로 노릇하게 부친다.

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5. 볶음밥을 볼에 담아 모양을 잡은 뒤 프라이팬에 놓인 계란의 중앙에 밥을 붓고 오므라이스 모양을 만든다.

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6. 다시마와 멸치로 다시국물을 만들어 체에 거른 후 프라이팬에 육수 2컵을 넣고 끓인다.

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7. 체에 쌈장 3큰술을 넣고 육수에 쌈장의 불순물이 들어가지 않도록 잘 풀어준다.

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8. ⑦의 농도가 되직해지면 전분가루를 넣어 되직하게 만든 후 오믈렛위에 뿌려준다.

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