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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

치킨감자롤

37,411명이 본 레시피

시원한 와사비 소스에 찍어먹는 치킨 감자롤을 드셔보셨나요?

방법분류
찜
국가분류
일본
테마분류
손님접대
재료분류
닭고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
168kcal
평점

3|498명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 감자와 계란은 다 익도록 찜통에 찐다.

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2. 닭은 뼈을 발라내고 닭살만 준비한다.

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3. 다 익은 감자와 계란은 체에 한번 내린 후 소금과 설탕, 흰후추로 간한다. 계란은 노른자만 쓰도록 한다.

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4. 김은 불에 한번 구워준다.

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5. 김발에 김을 놓고 재료들이 잘 붙게 하기위해 녹말가루를 조금 뿌려준다.

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6. ⑤ 위에 닭살을 두껍지 않게 펴준 후 그 위에 다시 ③을 놓는다.

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7. 닭살위에 감자를 펴준 후 가운데에 맛살 하나를 길게 놓는다.

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8. ⑦을 김밥 모양처럼 돌돌 말아주고 계란 지단을 부쳐놓는다.

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9. 말아준 롤을 김이 오른 찜통에 7분정도 쪄준다. 다 익으면 계란지단으로 다시 한번 말아주고 어느정도 식으면 한 입 크기로 썬다.

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10. 물에 갠 와사비 1/4큰술, 마요네즈 1큰술, 소금, 설탕 약간으로 소스를 만들어 찍어 먹는다.

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