Q&A : 요리Q/A
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- [요리]연한 소금물에 담가 해감시키세요.
- 2007/04/10
- ...소금물에 담가 해감시키세요.그리고 홍합탕은 물에 손질된 홍합과 송송 썰은 청양고추를 넣고충분히 끓인 후 소금간 해주세요.중간중간에 거품제거 해주시구요.홍합탕은 다른 재료 없이도 충분히 시원한 맛을 낼 수 있답니다.
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 25456 | 작성자 : 매크로
- 뚜뚜루, 홍합, 홍합손질, 홍합탕
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- [요리]홍합 손질
- 2008/12/23
- 홍합 손질하는법홍합에 머가 막 그니깐 풀같은것도 있어요..조개같은것도 붙어 있는데여.. 어캐 해요?ㅠㅠ그니깐 물넣고 끊일려구 하는데여..홍합에 붙은거 다 띠고 끓이는거에요? 급합니다ㅠㅠ간단하게 물넣고 끊이는법도...
- 답변수 : 20개 | 조회수 : 2640 | 작성자 : 마진e
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- [요리]홍합 미역국 끓일때 홍합맛이 잘 우러나오게 하려면 ??
- 2010/12/14
- 홍합 맛이 진하게 잘 나오게 하려면 어덯게 하는게 좋을까여??신선한 홍합을 재료로 써보앗는데..국물맛이 조금 흐린거 같아 질문 올립니다..^^
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 20278 | 작성자 : 아이참이뽀오
- 홍합국, 뚜뚜루, 미역국, 숙취에 더 좋은 홍합, 행복한 노란장미, 홍합, 홍합 미역국 끓이기, 홍합미역국
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- [요리]홍합을 이용
- 2007/03/25
- 쇠고기를 싫어하신다면,,,,홍합을 넣고 끓여 보세요..생각보다 뽀얗고 진하면서 자양·양혈·보간(補肝)의 효능이 있어 허약체질,자빈혈·식은땀·현기증에도·좋으면서 단맛이 나기 때문에 시원하게 즐기실 수...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 2771 | 작성자 : purcell
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- [요리]홍합 손질법이요
- 2008/11/24
- 홍합을 참으로 좋아라 합니다...해서 망으로 사와서 삶아 먹는데요....손질하기가 너무 힘들어요...손질 쉽게 하는법과 조개 끝에 붙어 있는 끈같은거 쉽게 떼는 법좀알려주세요
- 답변수 : 27개 | 조회수 : 4679 | 작성자 : 아오에
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- [요리]홍합탕이요..
- 2008/11/29
- ...요리를 할여고 지금이 철인 홍합으로 홍합탕을 만들었거든요.. 포장마차에서 먹던맛하고 너무 다른거 같아서요. 전 깨끗이 손질한 홍합을 마늘하고 소금간 약간만 했거든요. 먹기 직전에 청양고추 조금 넣고요. 혹시...
- 답변수 : 32개 | 조회수 : 2022 | 작성자 : 핑퐁
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- [요리]홍합손질법
- 2008/12/29
- 홍합을 샀습니다, 처음 사보는거라,,궁금해서요, 싸게팔더라구요,,ㅎㅎㅎ큰봉지하나가 1350원이라,,가격이 넘 착해서 홍합탕을 끓여볼까 싶어서요,,근데 껍질에 모래주머니같은게 달라붙어있던네 그게 속살과 연결된거...
- 답변수 : 17개 | 조회수 : 4689 | 작성자 : 밥풀강냉이
