Q&A : 요리Q/A
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- [요리]수제 초코렛
- 2010/06/10
- 집에서 수제 초코렛 만들수 있나요??만들어서 선물하고 싶은곳이 있어서요...................
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 3095 | 작성자 : ey212
- 초코렛, 초콜렛, 초콜릿
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- [요리]초코렛 재료 온라인 쇼핑몰 저렴한곳
- 2010/02/05
- 메뉴판에 요리 고수님들은 홈베이킹 사이트 어떤곳을 이용 하시나요?초코렛을 만들어 보려고 하는데...사이트가 워낙 많아서 어디가 저렴하고 좋은지 도통 모르겠어요..ㅠㅠ어떤곳이 괜찮은 곳인지..추천좀 부탁드릴게요^^
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 3100 | 작성자 : 사랑해love
- 초코렛재료, 베이킹...., 초코렛, 초콜렛
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- [요리]초코렛 템퍼링이 뭔가요 ~~
- 2009/02/10
- 초코렛은 템퍼링을 잘 해야된다고 하던데 어떻게 해야 잘 할 수 있는건지 감이 안오네요전문적이기보다 쉽게 접할 수 있는 방법 알려주세요 -ㅇ-
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 7359 | 작성자 : 딩댕
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- [요리]사용하는 초코렛은 어떤 것을 사용하나요?
- 2008/02/14
- 이때 사용하는 초코렛은 어떤 것을 사용하나요?그냥 시판되는 초코렛을 사용해도 되는 건지요?그리고 사진에는 보면 동그랗게 만들어져 있는데, 이건 그냥 손으로 만들어주는 건가요?손으로는 이렇게 잘 안 만들어지던데요.
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 2124 | 작성자 : 파랑새맘
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- [요리]초코렛에 금색글씨나 문양은 어떻게 만들수있나요?
- 2009/02/25
- 초코렛에 이제 막꼿히기 시작한 초보랍니다. 마트가서보니 모회사에서 나온 초코렛제품만들기가 있길래냉큼집어와서 안에 들어있는 초코렛녹여서 플라스틱 틀에 넣어 냉동실에 굳혔답니다.초코렛을 보니 궁금한데요. 왜 케이크나...
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 4107 | 작성자 : 다솜
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- [요리]쉽체 초코렛 중탕하는 방법 있으신가요??
- 2009/03/15
- 초코렛을 집에서 중탕을 하고 나면.. 초코렛맛이 조금 떨어지는거 같아요..;;그리고 처음 초코렛과는 색도 좀 다르구요..;;맛도 뭔가 사르르 녹는 느낌이 들지 않는데..ㅠㅠ중탕을 쉽고 잘하는 노하우가 있으시면 좀...
- 답변수 : 22개 | 조회수 : 2202 | 작성자 : 그린현이
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- [요리]초코렛 중탕 -
- 2007/06/18
- ...만들려구 준비 중이에요^^근데 초코렛을 중탕하려는데,일반적으로 슈퍼에 파는 초코렛도 사용 가능한가요?가능하다면 어떤게 좋은 지 알려주세요 ㅠ아니면,중탕하는 초코렛이 따로 있나요?어떤 건지, 어떻게 구하는지도...
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 2192 | 작성자 : 주영사랑
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- [요리]초코렛을 만드는 재료는 뭘 사용해요?
- 2007/12/18
- 초코렛을 만들어볼까하는데요.초코렛을 만드는 재료가 뭐에요?방산 시장에 가면 살 수 있다는데, 거기 외에는 없나요?
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 8151 | 작성자 : 파랑새맘
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- [요리]초코렛 템퍼링에 대해
- 2008/02/25
- 초코렛을 녹여서 작업하다가 템퍼링에 실패했다고 굳힌다음에 다시 시도하면 되는 건가요?이게 온도 맞추기가 쉽지 않는데요그리고 온도를 낮췄다가 높혔다가 하는 작업은 어떻게 조절하면 되는 건가요?
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 3492 | 작성자 : 파랑새맘
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- [요리]초코렛이 녹아나는 머핀만드는법
- 2009/05/15
- 지난번에 카페 갔다가 먹은 머핀이 기억에 남아어요.초코머핀이었는데 포크로 머핀을 살짝 허물자 초코원액이 있더라구여. 머핀의 반정도는 초코의 진한원액이 나머지 반은 초코가 들어간 부드러운 빵이었구여. 일반적인...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 2727 | 작성자 : 다솜
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- [요리]초콜릿 중탕에 대해 궁금해요.
- 2007/03/29
- 초콜릿 중탕에 대한 레시피들을 보면 다들 버터를 조금씩 넣으시던데 버터를 넣지 않으면 중탕이 잘안되나요? (가령 눌러붙는다던지...)칼로리를 조금 줄이고 싶은데 버터를 대체해서 넣을만한게 없을까요???조언 꼭 좀...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 3254 | 작성자 : 딸기조아~^^
- 중탕, 초코렛, 초코렛중탕
