Q&A : 요리Q/A
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- [요리]육개장에 양지머리 육수를 꼭넣어야 하나요?
- 2008/12/03
- 냉장고에 양지머리는 없고, 국거리용 고기가 있는데...이걸로는 맛이 안나나요?양지머리 육수 말고 다른 육수는 뭐가 좋을지...???
- 답변수 : 28개 | 조회수 : 4835 | 작성자 : 아뿡엄마
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- [요리]양지머리로 깔끔하고 시원한 미역국을...
- 2003/10/27
- ...그래서 얻은 노하우하나... 양지머리를 덩어리로 사다가 1-2시간 푹~고아줍니다....그리고 고기는 건져서 약간식으면 손으로 먹기좋게찢어서 고아놓은 국물에 다시넣고 불린 미역과 함께 중불과 약불에서 15분정도...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 14617 | 작성자 : 이상미
- 뚜뚜루, 미역, 미역국
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- [요리]쌀국수 육수...
- 2007/02/25
- 쌀국수하면~~~ 특이한 향이 있잖아요~가정에서 똑같은 향을 내는 건 쉽지 않답니다.쌀국수 전문점에서 육수를 만들때는...양지등의 쇠고기와 양파 대파 등등도 넣지만...특유의 향을 내는 가장 중요한 재료가 바로...
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 6508 | 작성자 : 바이올렛
- 뚜뚜루, 쌀국수, 쌀국수 육수, 양지머리
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- [요리]육개장용 고기
- 2010/02/25
- ...소고기 부위중에 양지머리를 보지 못했네요.어느 부위를 해야 할지 몇가지 부위로 육개장을 만들 었지만 냄새가 나거나 합니다.다진마늘등 많이 넣고 끓이지만 냄새가 고약하네요,30분 정도 핏물을 빼고...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 9977 | 작성자 : 천사의노래
- 육개장용 고기, 육개장, 육개장고기
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- [요리]떡국
- 2007/07/28
- ...며칠전부터 떡국이 먹구싶다구했는데 제가 솜씨가 영 아니어서 아직두 못끓여주고있어요. 양지머리를 사다가 해야하는데 양지머리가 그리 비싼가요? 레시피는 여기서 찾아서 끓이면될것같아요. 제가 빠트려선안될정보가있는지요?
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 1236 | 작성자 : d오다휴지d
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- [요리]얼큰한 고추장찌개, 된장찌개.
- 2000/07/01
- ...넣으려면 (보통 양지머리를 씁니다.) 고기도 같은 크기로 썰어서 넣어주세요.어느정도 익어갈때 양파와 마늘 다진것을 넣어주세요.두분이서 드시려면 호박1/5쪽, 감자 1개, 소고기 20g, 양파...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 6263 | 작성자 : 뭉치
- 찌개
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- [요리]도가니와 스지 구분
- 2009/06/24
- 도가니와 스지 가끔씩 먹게 되는데 탕에 들어 있는 것 식혀서 먹게 되면 쫀득쫀득한게 맛이 비슷한 것같더군여(?) 도가니는 소무릎과 발복 연골쪽 부위로 알고 있고 스지는 힘줄 이렇게 알고 있었는데지난주 저녁 먹을 때...
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 26722 | 작성자 : bteddy
- 도가니, 스지
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- [요리]설렁탕 끓이는 방법
- 2012/03/14
- 가족들 건강을 위해서 영양가 좋은 설렁탕을 끓이려고 하는데요.설렁탕 끓이는 방법 알고 계시면 좀 알려주세요....
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 6341 | 작성자 : 비금대장
- 설렁탕 끓이는 방법, 설렁탕, 탕
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- [요리]간단하게 만드는 떡국요리
- 2011/12/31
- 떡국먹을 시기인데 전날밤 미리 만들어 둘려구요..고기는 한우 사태 국거리용이랑 떡,야채..등이 있어요.떡은 나중에 넣어야 하겠죠?자른 고기로 육수만들고 간도 맞아둔 요리법좀 알려주세요.
- 답변수 : 10개 | 조회수 : 14227 | 작성자 : lolli
- 떡국, 사태고기육수, 굴떡국, 뚜뚜루
