Q&A : 요리Q/A
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- [요리]배추김치가 무른이유,,,
- 2008/06/06
- 엄마가 김치를 담그시고 적당히 익어 양념이나 다른건 다 맛있게 됐는데,문제는 배추가 너무 물러져서 사각사각 싶히는 맛이 거의 없고 이상한거에요..여태 이런적이 한번도 없던터라 엄마는 뭐가 잘못됐지?그러시는데,요리를...
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 9945 | 작성자 : 타임라임
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- [요리]김치양념
- 2008/08/27
- 배추김치를 담을때 양념을 좀많이해서 남았어요근데 이번에는 김치가 좀 짭니다맛에변화를 주지않으면서 짠맛만 좀 가시게할려면 어떻게할까요찹쌀가루죽을 조금더 넣어볼까요
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 2937 | 작성자 : 아싸
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- [요리]배추김치
- 2008/06/27
- 배추김치를 거의 일주일에 한번씩담는데도제입에 확이거다하는 자신이 없네요배추김치담을때 뭘 어떻게하면이맛이야하는 비법이 있을까요?저는 겨울김장김치는보리새우를 넣으면 맛이 훨씬나은데요즘은 김치를...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 2626 | 작성자 : 아싸
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- [요리]배추김치만드는방법...
- 2008/04/02
- 태여나서 처음으로 배추김치만들려고하는데 배추절임시간이랑 젖갈을 어떻게 넣어야할지 막막하내요... --새우젖이랑 멸치젖을 넣는거라는데 그비율이 영~ 느낌이안오내요~아시는분 아르켜주세요~
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 6141 | 작성자 : 만발이깔치
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- [요리]맛있는 김치 양념 비법
- 2008/07/26
- 김치는 양념이 중요한것 같아요.양념에 따라서 김치 맛이 달라지던데 맛난 김치양념비법 좀 알려주세요.. 젖갈, 설탕, 마늘,고춧가루등 갖가지 양념 비율이 궁금해요~~
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 4266 | 작성자 : 핑클향
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- [요리]배추김치 만들기`
- 2007/12/29
- 엄마가 요즘 일을 하시기 시작해서 김치 담글 시간도 없으신가봐요 ;사 먹는건 싫다고 하시고 ./그래서 제가 한 번 만들어 보려고 하는데, 어떻게 만들죠 ~?
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 2294 | 작성자 : 도현닷컴
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- [요리]배추김치
- 2007/05/20
- 일주일정도 담근김치에서 군덕네가 나면 어떻하나요?? 너무 심해서 버리긴했는데담에 담근때도 그럼어떻하나 싶어서요...첨담근거라 힘드네요
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 1824 | 작성자 : 오마이~
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- [요리]배추김치 하는 방법좀 알려 주세요
- 2007/07/09
- 제가 얼마전에 김치 담궜다가 맛이 이상해서 그냥다 버린적이 있어요.그 이후로는 김치를 담그지 못하고 있는데...고수님들 비법전수 부탁 드려요부탁이요.
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 1211 | 작성자 : 굿식짱
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- [요리]열무김치 담기
- 2009/07/11
- ...많이 담가서 먹자나요,저는 항상 친정에서 누가 담아와서 준 열무김치만 먹은지라,직접 한번 도전해서 이번 여름 열무김치국수나 열무냉면해서 한번 먹어보고 싶거든요,열무김치할때 열무 절이는 법과 양념등,,알려주세요
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 10039 | 작성자 : 반야이
- 열무김치, 뚜뚜루, 열무, 열무 김치
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- [요리]김치경력 13년의 아주 평범한 비법(?)
- 2003/05/14
- 먼저 재료가 좋아야해요특히 배추는 강원도 고냉지배추가 가장 좋아요(배추는 찬 곳 에서 자라는 채손거 아시죠? 가을 배추가 가장 맛 있는이유) 절이는 것 또한 중요하지요 1.통배추를 반으로 칼집을 넣어 쪼개고 또...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 3069 | 작성자 : 하늘맘
- 김치, 뚜뚜루, ㅁ
