배추김치를 담을때 양념을 좀많이해서 남았어요
근데 이번에는 김치가 좀 짭니다
맛에변화를 주지않으면서 짠맛만 좀 가시게할려면 어떻게할까요
찹쌀가루죽을 조금더 넣어볼까요
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)김치양념
헬레나 | 2008.08.27
포기김치로 담그셨나요? 썰어 담그셨나요? 제 경혐으로... 배추를 썰어서 담갔는데 좀 짜더라구요, 이미 모든 재료는 다 들어갔는데요... 그래서 생각다가 양파를 썰어서 넣었더니 괜찮아졌거든요.
re)김치양념
매그넘1 | 2008.09.14
늦지 않았다면 빨리 배추나 무우를 보충하시길.....것도 힘들다면 당근 채 썬 것이라도 많이 보충해서 다시 한 번 뒤적여주면 싼맛이 많이 나아질거라고 생각되네요.
re)김치양념
오디네 | 2008.09.07
김치 양념이 짜게 된 경우는 다른 야채를 넣어주면 맛이 조금 희석되는 것 같더라구요. 무우를 채로 썰어서 넣어주시면 제일 좋은것 같아요.
re)김치양념
다솜 | 2008.09.07
김치가 짠경우 저도 전에는 어떻게 할지 몰랄서 설탕을 넣은적이 있는데 김치에 무를 넣으라고하더군여. 바로먹을 김치같은경우는 양파를 넣어도 좋구여
re)김치양념
여울이 | 2008.08.31
이미 담그어 놓은 김치가 짠경우는 별 다른 방법이 없는 듯합니다 그냥 익으면 좀 짠맛이 가시는 경우가 있으니 좀 익혀보시기 바랍니다
re)김치양념
암마 | 2008.08.29
무를 중간중간 넣어주시는게 제일 좋을꺼 같네요...설탕을 조금 넣어주셔도 괜찮구요..요리할때도 짜거나 맵거나하면 설탕을 넣잖아요..익어버려서 안되면 하는수없이 찌개용으로 폭 익혀버리시는게 좋지요...찌개나 지짐용으로는 좀 짠듯한 김치가 딱이잖아요..
re)김치양념
카피엄마 | 2008.08.28
김치를 금방했는데 짜다싶으면 무를 썰어서 아래 중간에 넣으세요.그러면 김치가 덜짜게 되는데 익은 다음에는 무엇이든지 넣으면 김치가 거부반응을 일으키는지 안고쳐 지거든요.김치가 익었는데 너무 싱거우면 조선간장을 넣으면 됩니다 소금을넣으면 김치가 쓰다고 해요
re)김치양념
언제나웃음 | 2008.08.28
무를 큼직하게 썰어서 중간중간 박아주셔도 좋구요... 절인 배추를 한장씩 뜯어서 중간중간 넣어주셔도 좋아요... 이렇게 넣어놓은 배추의 경우 나중에 걷어내어서 따로 쌈용으로 드시면 맛있어요.
re)김치양념
웃음보 | 2008.08.28
무를 넣어서 하시는게 더 좋아요 배추랑 무를 같이 넣어서 하면 배추의 짠맛도 없어지구요 무도 맛있게 되어서 좋더라구요 항상 무를 같이 넣어요
re)김치양념
훼리니아 | 2008.08.28
무를 채쳐서 더 넣거나 양념을 썰어서 그대로 넣으세요.
좀 짜더라도 익으면 알맞게 간이 베니까 겉절이로 드실게 아니라면 약간 짠게 좋아요,
re)김치양념
하늘네 | 2008.08.28
사이사이에 무를 잘라서 넣어주면 익으면 시원한 맛이 납니다.
그리고 오이를 3등분해서 다시 4개로 잘라주고, 그걸 팔팔 끓는 소금물에 30분정도 담가 두었다가 그걸 김치사이사이에 넣어주세요, 무처럼 그럼 오이김치도 먹을 수 있고 좋아요.
re)김치양념
gangagi67 | 2008.08.28큼직하게 무를 썰어서 김치 밑에도 깔아주고 김치 사이사이에 넣어주면 짠맛을 무가 흡수됩니다. 절이지 말고 그냥 생으로 넣어주세요.
