Q&A : 요리Q/A
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구분
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- [요리]된장찌게는.....
- 2001/06/27
- 갈비집 된장맛은 어딜가나 맛이 있죠.맛있는 갈비로 우려낸 육수로 끓이니까 집에서는 그런 맛을 내기는 조금 힘들겁니다.그래도 토속적인 된장맛을 내는 방법은......된장이 집에서 담근 된장일 경우먼저 멸치를 넣고...
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 4637 | 작성자 : 승원맘
- 된장찌개, 뚜뚜루
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- [요리]자문를 구합니다
- 2007/11/12
- 제가 갈비집를 운영 하고 있는데요!항상 side메뉴 때문에 고민 합니다 여러 고수분들 중에평소 생각해 둔 side 메뉴 있으시면 추천좀 해주세요!!아님 갈비집 에서는 이런 음식이 함께 나왔으면 좋를...
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 1881 | 작성자 : 요리판사
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- [요리]양념 갈비 소스의 비밀
- 2008/02/01
- ☞ 양념갈비집마다 저마다의 독특하고 맛내기 비밀을 가지고 있습니다.그런데 그 비밀을 가르쳐 주는곳은 한 곳도 없지만 몰래 보면 독특한 한가지씩을 더 넣지만 전체 맛을 좌우하는 것은 유사하다고 합니다.그런데도 집에서...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 4810 | 작성자 : 무림출사
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- [요리]음식집에 가면 나오는 샐러드...
- 2009/01/17
- 갈비집이나 감자탕집, 음식점가면 나오는 샐러드 있죠.?(양배추나 양상추샐러드)상큼하고 깔끔한...키위소스같기도 하고 사과소스같기도한데..잘은 모르겟네요.원체 입짧은 신랑이 넘 맛있게 잘먹어서 저두 집에서 시중에...
- 답변수 : 31개 | 조회수 : 5305 | 작성자 : 도날드1209
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- [요리]단호박조림???
- 2007/08/06
- 갈비집에서 쯔기다시로 나오는 단호박 조림 있잖아요. 간장은 안넣는것같구. ...꿀인지..설탕시럽인지는 모르겠지만. 굉장히 단 호박있잔아요. 그것 만드는 비법 있으신분 계신가요? 식당가면 몇번씩 접시비우고...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 2218 | 작성자 : d오다휴지d
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- [요리]미역냉국 만드는 방법
- 2007/07/03
- 미역냉국 만드는 방법좀 알려주세요~갈비집이나 그런데 가면 미역냉국 맛있잖아요~~그런맛.. 맛있게 만드는 방법 알려주세요^^
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 1543 | 작성자 : thdus84
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- [요리]양파 절임 만드는것 좀 알려주세요????
- 2007/11/06
- 양파 절임 맛있게 만드는 방법 좀 알려 주세요양념 비율을 잘 모르겠어요 갈비집에서 먹어보면 참 맛있던데담궈서 몇시간 밖에두고 냉장고에 넣어야 하는지????
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 3407 | 작성자 : 요리판사
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- [요리]꽁치
- 2008/06/29
- 생선을 좋아해서 자주 먹는데요,,꽁치를 먹어볼까 해서요 ,,근데 구워 먹는것만 먹다 보니 새롭게 해 먹을 수는 없을까 생각 들더라구요,,,갈비집가도 구워 주긴 하는데 다른 방법은 없을까요,,,,
- 답변수 : 20개 | 조회수 : 1242 | 작성자 : 나연팡
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- [요리]감자탕에 넣을 우거지 대신에..
- 2005/08/29
- ...없어서..제가 말리고도 싶지만..^^;;;...불가능할 것 같아서..어떻게 하면 좋을지 알려주세요!제가 자주 갔던 일산 돼지갈비집에서는큼직한 깍뚜기도 주었는데..참이슬 한잔이 간절하네요! 캬~~부탁 드려요!
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 8002 | 작성자 : 오현정
