나만의비법
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- [해물파전 맛나게 부치는 비법] 해물파전 색다르게 맛나게 부치는 비법
- 2010/03/12
- ...된 기름튜브에 계란을 풀어 만든 계란물을 넣어 해물파전 위에 뿌려 줍니다.그럼 두꺼운 반죽만 먹게 되는 것보다... 해물파전위에 해물과 파에 계란 물이 입혀져 먹음직스럽게 보이고 맛나게 됩니다.
- 추천 : 4 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [해물파전] 해물파전
- 2009/05/20
- ...아주 조금 넣으면 됩니다. 파전 부치자고 멸치 육수 내고 앉아 있자면 한 여름에 탈진할 것이 뻔하겠지요. 이름난 파전집에 가서 먹는 파전이 입에 착착 달라붙는 이유가 밀가루물에 들어간 멸치국물에 있다는 사실을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [해물파전] 해물파전 누구나할수있다!!
- 2009/07/09
- 해물파전만드는법-해물파전 재료-찹쌀가루 1컵,밀가루 2컵,부침가루 2컵,쪽파 반 단,부추 1/3오징어 반마리,냉동 새우,계란 3개,소금 약간,식용유-해물파전 조리과정-1. 오징어를 잘씻어서 껍질 벗겨놓고 먹기좋게...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안호균입니다
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- [해물파전] 해물파전
- 2011/05/29
- ...1/3컵지짐기름* 위에 적힌 해물도 좋지만 굴이나 조갯살 또는 고기를 넣어 부쳐도 좋습니다.초간장2 큰술 간장1 큰술 설탕1 큰술 식초초간장 재료를 잘 섞어둔다.만드는법달걀을 풀고 밀가루와 찹쌀가루를 넣어 잘...
- 추천 : 18 | 작성자 : 산호초
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- 해물파전
- 2009/06/29
- 해물파전 ☞ 시판 쌀가루 + 밀가루 쌀가루로만 전을 부치면 차진 맛이 있지만 잘 부서지는 것이 흠. 반면 밀가루만으로 전을 부치면 지나치게 쫄깃해 오그라들기 쉬우므로 두가지 가루를 반반 섞어주는 것이 좋다. ☞...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 해물파전
- 2009/08/11
- ...준다. 6. 따로 담아둔 ③의 해물을 ⑤의 파전 위에 소복이 웃기로 얹어 모양을 낸다. 7. 그릇에 달걀노른자를 고루 풀어 ⑥의 파전 위에 한 수저씩 얹고, 붉은 고추가 있다면 둥글게 썰어 고명으로 두 개씩...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 해물파전 물대신 육수넣기
- 2011/07/30
- 해물파전을 반죽을 만들때 물대신 다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 넣어보세요.파전을 부쳤을때 구수하고 단맛이 있으며, 해물과도 맛이 잘 어우러져 깊은맛을 내줍니다. 물보다는 육수를 사용해서 깊은맛이 나는 파전을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 지니원투
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- 해물파전 만들기
- 2009/05/10
- 해물을 미리 물에 데친 다음 해물과 해물 데친 물을 함께 부침가루에 넣고 반죽을 만드세요. 쪽파도 준비해 쪽파 안쪽의 쓴맛이 나는 부분을 칼 뒷날로 약간 다져놓으세요. 쪽파와 해물반죽을 버무려 달궈진 프라이팬에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- [해물 파전] 해물 파전을 바삭하게
- 2010/04/12
- ...밀가루와 찹쌀가루를 섞어서 )을 올려주고빵가루를 위에 뿌려주면 바삭한 해물파전이 됩니다.그리고 뒤집게로 눌러주지 않는 것 또한 바삭한 해물 파전이되는 비법이랍니다. 자주 뒤집지 말고 한번씩만 뒤집어 주시고요.
- 추천 : 21 | 작성자 : 밥심은국력
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- [파전] 해물파전 만들기
- 2009/08/13
- 해물파전 만들기 부침가루 400g, 물 900㎖, 파, 부추, 고추, 양파, 당근, 기타 냉장고에 있는 야채 청정원 포도씨유, 소금약간, 계란 2개, 해물(오징어, 새우, 굴, 조개등등) 1. 파, 양파 부추,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 라임나라
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- [동래파전] 오리지널 해물파전 비법!!!
- 2008/06/13
- ...두툼하게 부쳐놓은 파전에 계란을 얹으면...노른자는 위에서 익고 흰자는 파전사이로 스면들면서 물기를 만든다......드실때 흰자가 완전히 익지 않아서 물이 아주조금 흘러나오는 느낌이!!!그리고 대부분...
- 추천 : 1 | 작성자 : 도로사랑
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- [파전부치는 법] 바삭 바삭한 파전 부치고 싶으시죠? ... 파전 부치는 비법
- 2013/12/11
- ... 잘 부쳐진 파전을 도마에서 썬 후 접시에 올렴담을 때 칼을 파전 밑으로 넣어 한꺼번에 옮겨보세요. 파전을 가지런히 담을 수 있답니다.   ...
- 추천 : 24 | 작성자 : 지누기네
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- [파전 부치기] 파전 잘 부치는 요령
- 2012/08/28
- ...오늘 돈가스파전을 부쳤거든요.돈가스 파전?돼지고기가 들었어?아니예요, 돼지고기는 안넣고 파와 해물만 잔뜩 넣고 부쳤지요.파전 잘부치기가 생각보다 어렵다고들 하세요.뒤집을 때 자꾸 찢어진다......
- 추천 : 77 | 작성자 : 지누기네
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- [해물 볶음] 해물 볶음, 찜 요리시 녹말물이나 밀가루를 넣으면 물이 안생겨요
- 2010/04/20
- 해물로 볶음이나 찜을 할 경우 양념을 한 후 녹말물을 넣어보세요.전을 부칠 경우에는 해물을 밑간할 때 밀가루를 뿌려서 뒤적여주세요.낙지볶음, 해물파전, 굴전 등에 물기아 있으면 모양도 안 좋고 맛도...
- 추천 : 9 | 작성자 : 위대한개츠비
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- [해물파전] 해물파전....
- 1999/11/29
- ...와서 만들어 주는 너무도 맛난 해물파전이랍니다. 여러분도 한번씩 푸짐한 파전한번 부쳐보시길 바라며....재료 : 굴, 물오징어, 새우, 홍합, 쪽파, 달걀, 부침가루, 기타 양념...우선은 해물들을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 러브체인
