나만의비법
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- [시금치] 시금치를 익힐 때 꼭 뚜껑을 열고 하세요!
- 2011/08/20
- 시금치는 비타민 C가 아주 풍부하게 들어 있어 기미, 주근깨, 피로회복에 참 좋은 음식입니다.그러나 시금치에는 신장결석의 원인이 되는 '수산'이라는 성분이 들어 있습니다.그래서 국을 끓일 경우 뚜껑을 열어놓고...
- 추천 : 16 | 작성자 : 집시공공
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- [시금치] 시금치의 풋내를 없는 방법
- 2010/09/16
- ...종종 있습니다. 이런 경우 시금치의 풋내를 없는 방법을 소개합니다^^ 시금치를 살짝 데치는데 풋내가 나는 이유는 시금치 속의 수산성품 때문이라고 해요. 따라서 시금치를 데칠때, 더운물 5컵에 1큰스푼 정도의...
- 추천 : 7 | 작성자 : 마수라
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- [시금치의 풋내제거] 시금치의 풋내를 제거하는 비법
- 2011/11/16
- ...종종 있습니다. 이런 경우 시금치의 풋내를 제거하는 비법을 소개합니다^^ 시금치를 살짝 데치는데 풋내가 나는 이유는 시금치 속의 수산성품 때문이라고 해요. 따라서 시금치를 데칠때, 더운물 5컵에 1큰스푼...
- 추천 : 16 | 작성자 : 마수라
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- [시금치 풋내] 시금치의 풋내 없애는 방법^^
- 2011/08/08
- ...종종 있습니다. 이런 경우 시금치의 풋내를 없는 방법을 소개합니다^^ 시금치를 살짝 데치는데 풋내가 나는 이유는 시금치 속의 수산성품 때문이라고 해요. 따라서 시금치를 데칠때, 더운물 5컵에 1큰스푼 정도의...
- 추천 : 18 | 작성자 : 마수라
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- [시금치] 시금치는 데친후에 썰어야 한다.
- 2009/11/16
- 시금치는 데친후에 썰어야 한다. 제철이 겨울인 시금치는 잎이 진하고 탄력있는것이 좋은것이다. 뿌리부분이 붉고 아래잎이 촘촘한것이 좋다. 시금치는 가열하면 비타민 c는 파괴되지만 뷰피가 줄어서 생것보다 많이섭취가...
- 추천 : 2 | 작성자 : 빗속의영화
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- [시금치의 효능과 무침] 시금치의 효능과 무침
- 2009/05/11
- ...괜챦답니다. 결석을 몸에 만들정도라면 아주아주 많이 먹어야되거든요. 시금치를 묻쳐먹기도하고, 시금치 국끓여먹기도하고 시금치에 된장을 넣어 무쳐먹기도하고 시금치에 두부를 넣어 두부시금치무침으로 해먹어..
- 추천 : 0 | 작성자 : 다솜
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- [시금치조리방법] 시금치 조리방법
- 2010/01/22
- ...과학이라는 생각을 해본답니다.시금치를 다듬을때 항상 뿌지를 칼로 확확 잘라서 뜨거운물에 데쳐 사용하곤했는데 작은엄마가 그러시네요.시금치의 뿌리의 지저분한것만 칼로 긁어낸뒤 밑동에 칼집을 넣어 사용하라구여....
- 추천 : 0 | 작성자 : 다솜
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- [시금치 데치기] 시금치 데치는 법
- 2009/04/03
- 시금치 나물을 맛있게 먹으려면 일단 데치는 법이 중요하답니다.시금치를 잘 데쳐야만 너무 익어 무르지 않고, 설익지도 않아 맛있답니다.시금치는 한단을 준비하시구요.찬물에 5분 정도 담구어서 흙을 제거합니다.자세히...
- 추천 : 4 | 작성자 : 밥심은국력
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- [시금치 고르기와 보관방법] 시금치 고르기와 보관방법
- 2009/07/25
- 1.시금치 고르기떡잎이 적고 잎이 예쁘고 줄기에 물기가 많고 만졌을 때,,, 통통 튀는 듯한 느낌이 나는 것이 싱싱한 것입니다...뿌리 부분이 짧고,,,뿌리 끝의 붉은 빛이 선명할수록 달고 맛있는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [시금치간장무침] 시금치간장무침
- 2009/06/10
- 재료시금치 1단, 소금약간, 다시물 반컵, 진간장 한컵반, 맛술 한큰술, 양념장: 설탕반큰술, 소금 약간, 가다랭이포 2큰술만들기1. 시금치 데치기시금치는 뿌리쪽이 붉고 잎이 싱싱한 것으로 골라 깨끗이 씻은 후...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
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- [시금치] 시금치 풋내 해결방법
- 2011/08/23
- 시금치를 데쳤는데 풋내가 납니다. 이는 시금치 속의 수산성분 때문입니다. 시금치를 데칠 때 더운물 다섯컵에 한 숟갈 정도의 비율로 설탕을 넣고 데치면 설탕이 수산을 중화시켜 풋내를 없애줍니다. 참 간단한 방법이죠....
- 추천 : 4 | 작성자 : 최강맥끼
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- [시금치 풋내 없애려면~!] 시금치 풋내
- 2011/06/21
- 시금치를 데칠때 풋내가 난다면, 이는 시금치 속의 수산성분 때문이라고 합니다.시금치를 데칠때는 더운물 다섯컵에 한숟갈 정도의 비율로 설탕을 넣고 데칩니다.그러면 설탕이 수산을 중화시켜 풋내를 없애준답니다...
- 추천 : 3 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [시금치 보관] 시금치 고르는 요령과 보관법
- 2009/04/23
- 시금치는 재래종이 좋으며,색이 선명하며, 줄기가 짧고, 뿌리 부분이보라빛이 강한 것이 좋습니다.시금치는 냉장고에서 밀폐용기에 세워서 보관하는 것이 오래 보관할 수있습니다. 씻지 마시고요. 밀폐용기가 길이가 긴 것을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- [시금치 데친 물] 시금치 데친 물의 활용
- 2011/10/15
- 시금치 데친 물을 버리지 말고,,, 그 물에 행주를 넣고 삶아보세요...녹색물이 행주에 들지 않을까 생각되는데,,, 전혀 걱정하실 필요가 없습니다...오히려 하얗게 됩니다... 또한 뜨거운 시금치 물을 도마에 부어...
- 추천 : 20 | 작성자 : 안경12
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- [시금치 나물] 시금치 나물을 무칠때 된장 양념으로 ...
- 2009/10/18
- 시금치 나물을 깨끗하게 다듬어 씻어서 끓는 물에 데치는 데요 이때 소금을 넣고 데쳐 보세요 푸른 색깔도 더 진하고 좋습니다.그리고 보통 소금을 넣고 간을 하는데 전 된장 양념을 간을 한답니다. 그리고 고추가루도...
- 추천 : 2 | 작성자 : banghj01
