나만의비법

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  • [생선 구울때 그릴에 붙지 않게 하려면] 생선 구울때 그릴에 붙지 않게 하려면~!!!
    2009/04/06
    생선 구울때 그릴에 붙지 않게 하려면레몬즙을 뿌리세요!!!레몬즙의 구연산이 나와서 생선의 지방을 녹여생선의 껍질을 그릴에 붙지 않게 해 준답니다.음식점에서도 쓰는 비법이예요~!!!같은 산성이라고 식초는 절대...
    추천 : 0 | 작성자 : 달걀♡
  • [돈까스,생선까스소스] 레스토랑의 그맛!(돈까스,생선까스소스..)
    1999/04/06
    ...5. 좀 까다롭죠???★ 생선까스 소스(탈탈 소스)- 재료.. 1. 마요네즈1/3컵 2. 삶은달걀1/2개, 오이피클 약간,양파 약 간, 소금, 파슬리 3. 소금, 후추, 레몬즙 약간씩..-...
    추천 : 0 | 작성자 : 박선용
  • [토마토 피시 휠렛~] 흰살생선에~ 새콤한.. 토마토 소스를 얹어봐요~!
    2008/01/23
    영양많은 생선으로~ 멋지게 레스토랑 분위기 내고 싶을때~요 요리를 해 먹으면 최고죠^^;;사실 지난 주말에 해먹었는데~ 급하게 만든다고 사진을 안 찍었거든요 ㅎㅎㅎ그래서 이리로 ^_^;재료-흰살생선 1마리,...
    추천 : 0 | 작성자 : 리채
  • 도마에 생선냄새 안 배게 생선 손질하기
    2007/05/10
    ...같은 곳에서 야채, 고기, 생선 등 재료별로 손질하는 도마들이 따로 있다고 하는데집에서는 그렇게까지 구분해가며 쓰기 힘들잖아요.그런데 특히 생선의 경우 도마에서 손질하고 나면 도마에 냄새가 많이 배어 다음...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
  • 강원도 동부 관광 및 주변 맛집 정리 by 송쓰
    2009/09/16
    ...속초시 노학동 715-188생선구이모듬 생선구이(1만)468-43번지 속초 관광호텔 정문 앞 선착장 있는 곳횟집모음● 봉포항 6호집: 속초에서 7번 국도로 10분 봉포항 바다를 등지고 섰을 때 2층 맨 오른...
    추천 : 3 | 작성자 : 송쓰
  • [생선 칠리 핫 완자] 소스가 완자의 맛을 더 합니다.
    2001/10/09
    ...요리였어요.제 아이들도 생선을 싫어하는데 전혀 생선 그 특유의 비릿한맛도 나지 않고 아주 맛있게 먹고 주방장님에게 우리가 간단히집에서 해 먹을수 있을 정도의 요리법도 적어왔습니다.재료는 대구포 1마리(냉동...
    추천 : 0 | 작성자 : 서경화
  • 스시의 분류 정리와 스시는 손으로 먹는다?
    2009/08/22
    ...생선, 새우, 조개, 계란 그리고 장어 등이 있고, 생선 한 마리를 뼈를 발라내고 모양 그대로 초밥 위에 올려놓은 후 가지런히...
    추천 : 5 | 작성자 : 오스틴03
  • [나물 요리] 나물 요리 이것저것 넣어도 왜 친정엄마 손맛이 안 날까
    2009/12/01
    ...쉽다. .. 입소문 대단한 맛집 중에도 김치 맛, 밥맛 제대로 내는 집 찾기란 하늘의 별 따기 고슬고슬하게 윤기 흐르는 기본에 충실한 밥집과 김치가 맛있는 곳을 찾았다 4000원에 맛보는 전라도...
    추천 : 1 | 작성자 : 발내미
  • 복합 향신료의 완성판 카레(Curry : 커리) -제 3편-
    2010/11/23
    ...된장, 간장으로 야채와 생선을 요리해먹던 이들에게는 신선한 충격이었죠.'ㅁ' “서양인은 빵 이라는 것을 먹네”, “아니! 고기를 먹잖아!” 뭐 양이의 음식을 먹으면 오랑캐가 된다는 생각에 끝까지 거부한...
    추천 : 6 | 작성자 : 늄늄시아
  • [아몬드의 화려한 변신] 아몬드의 변신
    2011/07/07
    ...씹는 맛이 야채와 잘 어울린다.생선, 닭고기, 쇠고기 등과 요리하면 좋다.K의 유명 음식점 총주방장 G는 "흰살 생선 튀김을 할때 밀가루 대신 아몬드 가루를 입히면영양도 좋고 고소한 맛이 일품"이라고...
    추천 : 8 | 작성자 : 나를사랑하는자
  • [김치 볶음밥] 해물탕집 김치볶음밥에는 뭔가 특별한 것이 있다.
    2000/04/12
    ...어린 딸도 잘 먹고, 남는 국물 처치해서 좋고.아쉬운대로 해물탕 국물이 없을 땐 생선찌개나 오징어국 국물을 넣어도 손색이 없더라구요. 혹 생선 찌개 끓이신다면 한국자 떠서 남겨놨다 해먹어보세요. 정말 맛있어요.
    추천 : 0 | 작성자 : 박영희
  • 맛있는 스테이크를 집에서...
    2000/12/02
    ...튀김요리찍어먹어도 그만예요..생선,새우등등)***특별한 날 아님 주말에 양식 맛있게 해서 드시구 싶으신분에게 적극 추천함다! 꼭 해보세여..쉽게 하시라구 장황하게 말이 많았지만 집에 있는재료하구 장 조금봐서...
    추천 : 0 | 작성자 : 임선미
  • 무엇을 먹을 것인가 - 현미채식으로 건강하게 오래오래 살자
    2009/11/30
    ...주인공 모두는 "고기,생선,계란,우유" 이 4가지 동물성 식품군을 먹지말라고 강조를 합니다. 콜레스테롤과 중성지방. 이것이 동물성 식품에 들어있기 때문이지요. 그래서 고혈압이 있는 사람은 위의 음식을...
    추천 : 5 | 작성자 : 삼킨태양
  • [홍차] 홍차 종류에 따라 맛있게 끓이는 법
    2010/01/02
    ...찻주전자를 감싼다. . 신선한 생선을 적당히 숙성시켜 내놓는데 씹으면 질감이 쫄깃하면서도 입에서 사르르 녹는듯 하다 조리사의 솜씨는 생선을 도려낸 칼자국의 흔적만으로도 확인할 수 있다 칼날이 지나간 부위 어디...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [시저샐러드] 샐러드바 완소메뉴 시저샐러드, 집에 있는 젓갈로 쉽게 만들어요.
    2010/08/26
    ...엔초비:멸치같은 생선을 소금에 절여 올리브유에 담근 서양식 젓갈시저샐러드의 주재료인 로메인(상추의 일종)대신 쉽게 구할 수 있는 양상추로 대신합니다.최대한 로메인의 느낌이 나게 하기위해 뿌리에서 먼...
    추천 : 5 | 작성자 : 에버레디
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