나만의비법
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- [매실청&매실장아찌] 매실청 & 매실장아찌 담그는 법
- 2014/06/22
- ...날 때 희석해서 드시면 좋구요.매실차로 드셔도 좋답니다.매실 과육은 100일 뒤에 건져서 고추장에 15일 정도 박아두었다가 고추장 매실 장아찌로 드셔보세요.~~매실청만 걸려내서 병에 넣어 냉장 보관하시면 두고두고...
- 추천 : 47 | 작성자 : 밥심은국력
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- 매실장아찌
- 2010/04/02
- ...잘 말리세요. 그리고 매실에 6등분 칼집을 넣어 씨를 발려내세요~ 첨엔 어려운데 하다보니 요령이 생기더라구요~ 이렇게 과육을 분리해서 매실장아찌를 담는게 설탕도 조금 덜 들어가고~엑기스가 더 빨리...
- 추천 : 0 | 작성자 : 얼음맛
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- 매실엑기스, 장아찌~ 거품이 생겼을땐 이렇게 하세요~
- 2011/06/28
- ...종종 거품이 생기면서 시큼한 냄새가 나서~그냥 방치를 하게 되면 술처럼 되어서 버리는 일이 종종 있습니다.제가 알려드린 방법대로 한번 해보세요~~~그러면 실패없이 맛있는 매실엑기스와 장아찌를 만드실 수 있어요.
- 추천 : 14 | 작성자 : 작은행복♡
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- [매실 액기스 담그기] 매실 액기스
- 2011/05/27
- ...두고 밀폐하지 말아야 한다.매실장아찌와 친구는 오래될수록 좋다는 말이 있을 정도로, 3년이상 묵은 매실장아찌는 소금기가 들어 그지없이 맛있다.이제까지 매실장아찌를 담아본 적이 없는 가정에서는 첫 해에는...
- 추천 : 12 | 작성자 : 이스다이
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- [매실손질하는 방법] 매실손질하는 방법
- 2012/06/08
- ...매실엑기스를 담그기도 하고 매실장아찌도 담가 먹기도 하는데요.매실엑기스와 매실장아찌를 담그실 때에는 매실 꼭지를 제거해 주어야 깨끗한 매실엑기스와 매실장아찌를 만들 수 있는데요.이쑤시개나 칼끝을 이용하면 매실...
- 추천 : 35 | 작성자 : 풀향기
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- [매실] 매실의 활용
- 2011/06/17
- ...소화가 잘되더라고요 김치 할때에 설탕대신 넣으면 쉽게 쉬어지지 않아서 좋더라고요밥맛 없을때 매실 장아찌를 먹어보세요 입맛이 돌아요 ㅎㅎ매실씨는 깨끗이 씻어서 바짝 말려서 배게를 만들면 좋다네요 버릴것이 없네요
- 추천 : 7 | 작성자 : 비단향
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- [장시간 기다리지 않고 나물 장아찌 만들어 먹는 법] 나물 장아찌 쉽게 만드는법
- 2011/06/23
- 나물 곰취나 머위등 나물로 장아찌를 담가서 여름에 밑반찬으로 활용하면 좋습니다.하지만 장아찌를 만들면 적게는 1주일 10이 지나야 보통은 먹을 수 있는데...이방법을 이용하면 바로 다음날 맛나게 먹을 수...
- 추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [곰취 장아찌 담그기.] 곰취 장아찌 담그기.
- 2011/06/05
- 장아찌 좋아하세요?요즘 채소가 많이 나면서 장아찌 담그시는 분들 많이 계시지요.^^저도 올해는 곰취장아찌 담갔답니다.^^곰취 장아찌 담그기곰취나물 400g, 마른표고버섯 2줌 (생략가능)간장양념진간장...
- 추천 : 18 | 작성자 : 예쁜포비
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- [매실엑기스 담그는 법] 매실엑기스 담그는 법
- 2014/06/08
- ...식이섬유소가 풍부한 매실로 매실엑기스와 매실장아찌를 담그곤 하는데요,올해도 작년과 마찬가지로 남도장터에서 과육이 단단한 청매실을 주문했습니다.​매실엑기스는 더운 여름철에 시원한 매실차로...
- 추천 : 38 | 작성자 : 풀향기
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- [색다른 깻잎 장아찌] 깻잎 장아찌 쉽고 빠르게...
- 2011/11/08
- ...수분을 꼭짜서 유리병에 차곡차곡담은후...매실원액을 깻잎이 잠기도록 부어서 밀봉해서 서늘한 냉장고에 보관하면 맛난 깻잎 장아찌가 만들어집니다.고기류를 드실때 쌈대용으로드시면 입안이 개운하고 깔끔해서 맛이 좋습니다.
- 추천 : 18 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [쌉싸름한 머위를 새콤달콤 장아찌로...] 머위 나물로 장아찌 쉽게 담그기
- 2011/05/16
- ...항함작용이 탁월하다는 머위를 장아찌로 담아 보았습니다.쌉싸름한 머위를 오래두고 맛나게 먹을 수 있는 방법 입니다.먼저 머위를 깨끗이 씻어서 차곡차곡 깻잎장아찌 하듯이 열장 정도씩 묶음을 만듭니다.깨끗한 유리병에...
- 추천 : 69 | 작성자 : 땅꾼자리
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- 매실 음식 만들기
- 2009/06/11
- ...버무려 먹는다. 따라낸 매실액은 물에 타서 매실차로 마시면 된다.▶청매실김치△재료 : 매실 2㎏, 소금 270g △만드는 법① 매실을 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 다음 통매실에 소금 200g을 넣고 하룻밤...
- 추천 : 2 | 작성자 : lovelycyj
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- 매실 이렇게 활용하세요.
- 2009/10/11
- ...2. 더위 먹었을 땐 매실 장아찌를... 뜨거운 물 1컵에 매실 장아찌 2개를 넣고 10분 정도 우려 꿀을 타서 마신다. 매실장아찌를 먹으면 더위 타는 것을 막고, 새콤하고 짭짤한 맛이 입맛을 돋워준다....
- 추천 : 1 | 작성자 : 얼음맛
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- [매실장아찌담그기 - 딸에게# / 매실장아찌담그는법] 매실씨 쉽게 분리하는 방법,매실장아찌 담그는법
- 2013/08/17
- ...만들어보고싶었는데덕천농장에서 장아찌용 청매실이 와서얼른 담아봅니다. 매실장아찌 아작아작 매실장아찌새콤하니 맛난~ 매실장아찌 장아찌용 청매실매실이 큼직하니 장아찌용으로 딱 좋네요~시기가 조금 늦어 간간히 누렇게...
- 추천 : 18 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [6월에 담가야 할 저장식품 매실로 담근~~매실장아찌/매실청/매실장아찌담그기] 매실장아찌 담글때 매실 쉽게 분리하는 방법
- 2010/06/05
- ...행사가 있답니다.그것은~~~~매실장아찌, 매실청 담그기매실장아찌와 매실청은 6월에 만들어 놓고 일년내 먹게 되는 저장식품이랍니다.매실은 하지 전후(6월 21일)가 담그기 딱 좋은 시기라...
- 추천 : 18 | 작성자 : 토방마님
