요리판
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- 매실장아찌 실패없이 담그는 비법
- 2012/06/08
- ...주어도 좋습니다.유리병과 옹기항아리 소독하기병은 팔팔 끓는 물에 소주와 소금을 넣고 끓여 소독을 합니다.물기 없이 바싹 말려 준비해 주세요.항아리도 마찬가지로 소독하여 준비를 합니다.맹물로 잘 씻은 다음 시간이...
- 추천 : 9 | 작성자 : 비바리1
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- 매실 엑기스 만들기..
- 2007/06/10
- ...준비한다,깨끗하게 씻은 항아리에 설탕을 넣어준다, 다시 매실을 넣어준다,반복 해준다,, 전부 다 넣었으면 맨 위에 설탕으로 매실을 가려준다,4 ~5일 후 매실을 저어준다,그리고 2 ~ 3일 간격으로...
- 추천 : 2 | 작성자 : 천사의노래
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- 매실액 만들어요
- 2010/06/26
- ...내거든요 ㅎㅎㅎ3. 준비한 항아리를 잘 씻고 물기를 제거한다음에 준비한 매실을 넣어줍니다. 4. 매실 한번 설탕 한번 곱게 켜켜이 쌓아 줍니다. 5. 매실과 설탕의 비율은 1: 1 입니다. 6. 흰설탕 보다는...
- 추천 : 3 | 작성자 : 알로에여사
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- 된장국~시금치 콩나물 된장국 맛있게 만드는법~!~
- 2014/10/24
- ...김장김치를 땅에 묻어보려고 항아리를 구입하여 했더니항아리 값이 장난이 아니네요~~~김치 담을 수 있을 크기가 항아리 1개에 25만 원이라니요 ㅠㅠ5개 살려고 했더니 100만 원이 넘는다는 소리에 나도 모르게...
- 추천 : 21 | 작성자 : 스마일로즈
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- 매실원액 만들기
- 2007/06/22
- ...매실과 설탕을 켜켜이 항아리에 쌓습니다.유리병에 해도 되는데, 10kg 담을 수 있는 유리병은 없지요.그리고 항아리가 더 숙성이 잘 된다고 합니다.숨쉬는 항아리 좋은 걸로 골라서 해보세요.매실깔고, 그...
- 추천 : 2 | 작성자 : 요리맘
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- 칼칼하고 변질없는 고추장 담는 법
- 2011/10/10
- ...오래 잘 저어줍니다.4, 항아리에 잘 담습니다.찰지기 때문에 담는데 좀 애를 먹습니다.알뜰주걱을 사용하여 잘 담아 넣기 바랍니다.5, 항아리에 담은 다음 한지로 봉하고 뚜껑을 덮어서...
- 추천 : 6 | 작성자 : 비바리1
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- 텃밭농사로 초보농삿군 직접키워 김장했어요
- 2016/12/22
- ...담은 무김치입니다요것도 항아리에 적당히 담아서 우거지 넣어놓았어요~~~​배추김치랑 무김치 한 개씩 두 항아리 넣고 우거지 덮어서 꽁꽁 묶어 놓았어요~~요건 뭔지 아시나요~~~부여떡지니님이 보내준...
- 추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
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- 텃밭농사로 초보농삿군 직접키워 김장했어요
- 2016/12/13
- ...담은 무김치입니다요것도 항아리에 적당히 담아서 우거지 넣어놓았어요~~~​배추김치랑 무김치 한 개씩 두 항아리 넣고 우거지 덮어서 꽁꽁 묶어 놓았어요~~요건 뭔지 아시나요~~~부여떡지니님이 보내준...
- 추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
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- 무짠지/무짠지 담는법 1년 먹을 밑반찬 무짠지 담는법
- 2016/12/19
- ...항아리에 무를 차곡차곡 넣고 소금을 넉넉히 뿌려줍니다~~~ 항아리에 무를 넣고 소금을 뿌려준 다음 고추씨도 뿌려주면 좋아요~~~항아리에 무 30개 넣으니까 아주 적당하게 딱...
- 추천 : 2 | 작성자 : 스마일로즈
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- 건강팔방미인~매실엑기스
- 2007/04/28
- ...발효가 잘 됩니다.2> 항아리나 유리병은 잘 소독한후 매실을 적당히 넣고, 설탕을 한 번 뿌려주고 ...를 반복합니다. 마지막으로 설탕 덮개를 만들면 끝. 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘 되는...
- 추천 : 4 | 작성자 : 왕거들
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- 4월27일 장담근지 55일만에 장가르기 했어요~!~
- 2015/05/15
- ...햇볕이 좋은 곳에 항아리를 놓으니까 빨리 마르는 것 같아서조금 질죽하게 담았어요~!~천일염으로 소금을 조금 넣고 간을 해주었지요~!~항아리에 꼭꼭 눌러 담았어요~!~웃소금 조금 올려서 투명뚜껑 덮어서...
- 추천 : 5 | 작성자 : 스마일로즈
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- 생활에 활력을 주는 만능재주꾼 ~매실엑기스
- 2011/06/07
- ...톡톡 건드려서 제거합니다.항아리는 미리 씻어 말려놓고 양이 많다 보니 처음부터 항아리에 켜켜히 담지 않앗어요.한 켜 넣고 마지막에는 설탕으로 아예 덮어버리듯 설탕마개를 해줬어요거다랑 고무 다라에 매실과...
- 추천 : 1 | 작성자 : 옴아모카
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- 매실엑기스 담그는 방법 / 매실장아찌
- 2012/06/28
- ...물에 소독한 항아리나 유리용기는 물기를 깨끗하게 제거해 주고,설탕에 버무린 매실은 항아리나 유리용기에 담고 공기가 들어가지 않도록 설탕으로 덮어줍니다.매실과 설탕의 비율은...
- 추천 : 10 | 작성자 : 풀향기
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- 묵은지볶음 들기름에 볶았더니 고소하면서 맛있네요
- 2016/12/19
- ...남았답니다~~~​ 항아리를 묻어 놓았는데 항아리에 갖다 넣지도 못했답니다들고 가서 항아리에 넣는 것도 허리가 아프니까 자신이 없어 그냥 김치통에 담아 놓았답니다~~~​​ 잘 먹고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 스마일로즈
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- 무짠지~봄에 먹는 무짠지 맛있게 담는법~!~
- 2014/11/19
- ...있어서 담아두면 좋지만 올해는 항아리를 땅속에 묻었기에 조금 넉넉히 담았지요~!~ 짠지 담은 항아리입니다~!~이렇게 땅속에서 맛있게 숙성된 다음에 봄에 맛있게 먹어야 주면 되겠지요~!~여러잇님들 점심 식사...
- 추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
