아이들 간식요으로 과자를 직접 만들어 주려고 합니다.
시중에 나와있는 파는 과자들은 나트륨이나 지방이 좀 많이 있어서요.
건강에도 좋고 맛도 좋은 과자 만드는 방법 좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
안녕하세요!!!^-^ㅋ
벌써 주말이네요~!! 즐거운 토요일~
토낑이는 매주 토요일마다~ 사랑하는 우리 조카님과 하루종일 함께 논다죠~
그래서~!!
우리 조카님이 좋아하는 두부를 사용한~
'두부과자'를 만들어 주었어요..^0^)/
고소한 땅콩과 검은깨, 코코넛을 함께 넣어 주었구요~
나름 영양듬뿍~ㅎㅎ 영양 간식이랍니다..^-^
집에 있는 견과류 아무거나 넣어서 만드시면 된답니다!!ㅎㅎ
만들기 쉽고, 빠른 시간 안에 완성할 수 있어 더 좋아요~!!
재 료
(한입 크키 18개 분량)
두부 1/4모
박력분 80g
달걀 1개
베이킹파우더 1티스푼
설탕 3스푼
우유 2스푼
땅콩분태 1/2스푼
검은깨 1/2스푼
코코넛 롱 1/2스푼
달걀과 우유는 너무 차갑지 않게 준비해 주세요!!!
모양은 못났지만~ 이만하면 괜찮지요?ㅎㅎ
귀여운 컵에~ 넣어 주고, 포크에 에디 스티커를 붙여 보았어요..^-^
조카가 더 좋아하겠지요?하하~
이름은 '두부과자'라고 이름 붙였지만~
식감은 빵에 더 가까워요..ㅎㅎ
토마토 케찹에 찍어서 한입에 쏘옥~!!!!
고소하고~ 느끼하지 않고, 간이 딱!! 맞네요...^0^
맛있어요~!!!ㅋㅋ
즐거운 주말~
쉽게 간단하게~
영양 간식을 만들어~ 사랑하는 아이들에게 선물 하세요!!ㅎㅎ
출처 : 토낑님 레시피
가끔씩 과자가 무쟈게 땡길때가 있습니다.
그런데...
만들자니 번거롭고...
마트 가서 사오는건 더더욱 귀챦고...
이럴때
제가 종종 이용하는
또.띠.아.과.자.
같이 만들어 볼까여?!?
재 료
1. 마늘버터 또띠아과자 - 버터, 연유, 다진마늘, 파슬리가루, 또띠아
2. 포도크림치즈 또띠아과자 - 크림치즈, 포도, 또띠아
3. 소스에 찍어먹는 또띠아과자 - 치즈소스, 요구르트, 또띠아
* 또띠아는 남양에서 나오는 색색의 또띠아를 사용했습니다.
대형마트에서도 판매한다고 하는데 정확히는 잘 모르겠구여..
저는 지마켓에서 구입했어요.
* 치즈소스는 소와나무의 찍어먹는 치즈소스입니다.
(궁금해하시는 분들이 많을것 같아 미리 알려드리니 쪽지 보내달란 야그하기 없기예요.ㅎㅎ)
모든재료 준비 됐습니다.
먼저 마늘버터소스를 만들어 볼까요~
버터와 연유를 1:1로 섞은후 다진마늘과 파슬리가루를 취향껏 넣어주면 끝~
마늘버터를 또띠아에 얇게 바른후
칼을 이용해 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
(구운후 자르면 다 부서집니다)
예열된 180오븐에서 10분정도 구워주시면 완성~~~
아시죠???
오븐온도와 시간은 제품마다 다르다는거,,,ㅋ
그러니 갖고계신 오븐에 맞게 구워주세요!!!
오븐이 없으면 후라이팬을 이용해 뚜껑 덮어 약불에서 가장자리가 노릇해질때까지 구워주세요.
왼쪽 사진은 또띠아에 크림치즈를 바른후 포도를 편으로 썰어 올려 굽기전이구여~
오른쪽 사진은 그냥 또띠아만...
젤 먼저 구운 마늘버터 또띠아과자,,,
요건 마늘빵을 흉내낸거라 그런지
마늘빵맛과 비슷합니다.
단지 다르다면...
무지 바삭바삭하단거...ㅋㅋ
이건 포도크림치즈 또띠아과자,,,
저는 집에 포도가 있어서 올려봤는데...
꼭 포도만 올리지 마시고
집에 있는 과일 이것저것 이용하시면 되겠쬬~~~!!!ㅎ
크림치즈의 진한 맛과 상큼하고 달콤한 포도가 잘 어우러지는
맛있는 또띠아 과자입니다.
한가지 주의점은,,,
만들고 바로 드셔야지 시간이 지나면 과일즙땜에 쫌 눅눅해진단거,,,ㅎ
요건,,,
이것저것 재료도 없고
다 귀챦타 하시는 분들을 위해 그냥 또띠아만 심플하게 구워봤어요.
그냥 먹어도 바삭바삭하고 담백해서 괜챦지만
저는 마침 치즈소스랑 플레인요구르트가 있길래...
요렇게 푹~ 찍어 먹었답니다.
뭐라도 찍어먹고 싶은데 마땅한 소스가 없다고 하시는 분들은
지레 포기하지 마시고
쨈이나 마요네즈같은걸 이용해보세요~
고것도 괜챦아욤~~~ㅎ
칼로리의 압박이 쫌 있긴 하지만서도...
끙~~~
이렇게 해서 골라 먹는 재미가 솔솔한
또띠아과자 3종셋트 완성입니다.
취향껏 골라 만드셔도 되고
다 만들어 몽땅 다 드셔도 되고...ㅋㅋ
사실 이거외에 또띠아를 이용한 과자는
무궁무진합니다.
저는 종종 체다치즈를 올려 굽기도 하고...
땅콩버터를 발라 굽기도 하고...
피자치즈를 잔뜩 올려소 굽기도 하고...
한마디로 만드는 사람 맘인거죠~~~ㅎㅎ
어쨋든 또띠아만 있다면
일케 간단하고 쉽게
바삭하고 맛난과자를 금방 만들수 있으니
넘 간편하고 좋은거죠~
거기다 맛까지 훌륭하다면
더이상 바랄게 없는거고...ㅋㅋ
밥심은국력 | 2011.09.15
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아몬드쿠키
1. 상온에서 녹인 버터를 손으로 꾹꾹 눌러 부드럽게 한 후 설탕을 넣고 젓는다.
2. ①에 달걀 노른자를 넣고 계속 저어 크림 상태로 만든다.
3. 아몬드 파우더와 밀가루, 콘스타치를 체에 내려 섞는다.
4. ③을 ②에 넣은 다음 아몬드 슬라이스를 넣고 잘 섞어 비닐봉지에 싸서 냉장고에 30분
정도 둔다.
5. ④를 꺼내 얇게 민 후 반달모양 쿠키커터로 찍어 오븐팬에 띄엄띄엄 놓는다.
6. ⑤를 160℃로 예열한 오븐 중간단에 넣어 12~15분 정도 굽는다.
[새우깡 만들기]
1. 건새우는 팬에 기름을 두르지 않은상태에서 바삭하게 볶아준후 분쇄기에 갈아주세요.
2. 박력분과 옥수수 전분, 베이킹파우더, 갈아둔 새우, 소금, 황설탕을 넣고 섞어주세요.
3. 포도씨유를 넣고 섞은후 우유를 넣고 섞어주세요.
4. 손으로 치대어서 밀대로 납작하게 밀어주세요.
5. 사선으로 칼집을 넣고 일정한 크기로 직선으로 썰어주세요.
6. 180도 오븐에서 15분정도 구워주세요.
엄마 사랑가득 웰빙영양간식~ 브로콜리 감자호두과자 *^^*
재료: 감자1개 ( 中사이즈. 200g). 브로콜리1/4개. 호두10개. 박력분2컵. 우유8T. 쌀눈유5T.
베이킹파우더1/2T. 설탕3T~3T반. 버터2T. 후추가루소량. 고운소금1/4T.
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/28895
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환절기에...황사에... 학교에 다녀온 아이들 간식으로 무엇을 만들어 주시나요? 보통 황사에 좋은 음식이 돼지고기로 알고 있는데요. 황사에 좋은 음식은 돼지고기 보다는 채소,곡물, 과일 및 충분한 수분섭취라고 하네요. 오늘은 웰빙영양간식이라는 단어가 딱맞는... 과자를 소개할까합니다. 요즘 시장에 가면 브로콜리와 감자가 저렴하더라고요. 반죽에 브로콜리와 감자를 넣고.. 여기에 두뇌에 좋은 호두까지 다져서 넣은 브로콜리 감자호두과자~~ 오븐없이 프라이팬에 구워 만들기도 쉽답니다. 만들어 보실까요? 재료: 감자1개 ( 中사이즈. 200g). 브로콜리1/4개. 호두10개. 박력분2컵. 우유8T. 쌀눈유5T. 베이킹파우더1/2T. 설탕3T~3T반. 버터2T. 후추가루소량. 고운소금1/4T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 저는 설탕3T 넣었는데요. 단맛을 좋아하시는 분은 3T반 넣으세요. => 버터와 우유는 실온에 1시간 이상 꺼내 놓은후 사용하세요. 쌀눈유 대신 포도씨유,카놀라유등을 사용하셔도 됩니다.
1. 박력분2컵과 베이킹파우더1/2T를 고운체에 한번 내려줍니다. 2. 브로콜리는 끓는물에 소금을 넣어 데친후 찬물에 헹궈 곱게 다져줍니다. ( 최대한 곱게 다져주세요)
5. 30분후 냉장고속에서 반죽을 꺼내 비닐팩에 담겨진 상태로 밀대로 밀어줍니다. 얇게 밀어준후 비닐팩을 가위로 자른후 반죽을 칼로 균등하게 나누어줍니다. 반죽 하나를 떼어 손바닥에 놓고 동글동글 넓게 모양을 잡아줍니다. ( 모양을 잡을때 손바닥에 식용유를 살짝 바른후 모양을 잡으면 달라붙지 않아서 좋습니다) 6. 프라이팬에 식용유를 소량 바른후 키친타올로 제거후 ( 팬에 기름기 코팅된 정도로) 가스불은 제일 약불에서 더 약불(꺼지기 직전의 불)로 해준후 반죽을 올려줍니다. 뚜껑은 덮고 15분정도 구워준후 뒤집어 다른면은 5분정도 더 구워주면 완성입니다. 소쿠리 같은 체반에 올려 한김 식혀서 드시면 됩니다.
태권도장에 다녀온 우리집 건희~~ 오자마자 고소한 냄새에 " 엄마 얼른 주세요!! " 아이들에게 건강한 먹거리 주고 싶은 마음이 엄마의 마음이잖아요!! 건강한 재료를 넣은 웰빙과자 어떠세요? 맛은요. 담백하고, 감자를 넣어서 겉은 바삭하면서 속은 부드럽고요.. 채소맛이 납니다. 브로콜리 안먹는 아이들도 모르고 잘 먹을것 같아요. 즐거운 화요일 보내시고요.. 오늘도 승리하세요~ |
