집에서 바베큐소스를 만드는 방법없나요?
보통 식료품점에서 사먹는데 아무래도 사먹는것보다 집에서 만들어 먹는게 건강에 더 좋을거 같애서요~
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)바베큐 소스
한상ㅡ | 2007.08.19
돼지갈비 2.5kg, 토마토케찹 2/3C, 흑설탕 1C, 우스터소스 1/4C,
식초 1T, 핫소스 3T, 다진마늘 1T, 감자, 양파 소금, 후추 약간
요리책에서 본 레시피이구요 들어가는것도 간단하고 맛도 좋아서 집에서 립요리 할때 애용하고 있어요 ^-^ 맛있는 바베큐소스 만드세요 ㅡ
re)바베큐 소스
빈틈씨 | 2007.08.18
전 만들 엄두가 안나더라구요. 복잡시러워서... ^^ 아래 tahli님 방법은 저도 메모해뒀다가 함 해봐야겠네요..
re)바베큐 소스
소영'맘 | 2007.08.18
thali님이 좋을 레시피 주셨네요...전 결혼초에 한번 해보고 그뒤로는,,,돈가스나 바베큐 소스 사서 씁니다
re)바베큐 소스
thali | 2007.08.18
<재료>
버터 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 샐러리 2큰술, 맛술 1큰술, 케첩 5큰술, 우스터 소스 2큰술, 돈가스 소스 1큰술, 물엿 1큰술, 흑설탕 2큰술, 토마토 소스 1컵, 월계수 잎 1장, 소금, 후추.
<소스 만드는 법>
1. 프라이팬에 버터를 두르고 다진 마늘, 다진 양파, 다진 샐러리를 볶아서 향을 내준다.
2. 야채가 노릇하게 볶아지면 맛술을 넣는다.
3. 케첩, 우스터 소스, 돈가스 소스를 넣고 다시 볶아 향을 높인다.
4. 물엿과 흑설탕을 넣고 토마토 소스, 월계수 잎을 넣는다.
5. 약한 불에서 토마토 소스가 걸죽하게 조려지면 소금, 후추로 간한다.
