홍합으로 할수있는 요리가 뭐가 있을까요?
홍합탕 말고 다른걸 하고싶은데 추천좀해주세요
찜이라든지 볶음이런게 될까요? 홍합으로?
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)홍합요리
타임라임 | 2008.06.24
저희 집에서 가끔 홍합을 볶아서 밑반찬으로 해 먹어요~
홍합을 손질해서 살짝 데친후에 냄비에 왜간장과 물엿을 넣고 홍합과 같이 달달 볶아주면 끝~접시에 담을때 깨소금 조금 뿌리시면되요~참고로 간장은 조금만 넣으세요,,안그러면 짜게되요~
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bluetone0 | 2008.06.25
홍합 요리 하실때 주의 하실 점이 있는데
홍합이 너무 오래되면 그 안에서 독소가 생긴대요~
그러니 싱싱한 것으로만 요리하세요^^
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마시나 | 2008.06.25
홍합찜 매콤하게 하면 얼마나 맛있는데요! 혹 매드포갈릭의 주력 에피타이저 메뉴중에 하나가 완전 매콤한 마늘 홍합찜인데,, 아님 홍합밥 참기름 넣고 해드셔도 맛나요~
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빈틈씨 | 2008.06.24
http://beentm.egloos.com/4110821
읽어보시고 참고하시길. 날이 좀 덥긴 하지만 해드셔도 아주 좋지요. 참고로 어패류는 날이 추울 때가 제철이라 여름보단 겨울이 제맛이에요 ^^
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복집 | 2008.06.24
홍합 삶으셔서 알맹이 분리 하시고, 미역국 끓일 때 같이 넣어 끓이시면 국물 맛이 무척 시원해요. 밑의 리플 다신 분들의 추천 보니...제가 해먹고 싶은 요리도 있네요.^^
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송알이 | 2008.06.24
홍합 구이를 해 보세요,,오븐이나 팬에 홍합을 익히고..껍질을 떼어 낸후...버터,후추가루 살짝 뿌린후..버터가 녹을 정도로 다시 열을 가하면 되요,,매콤ㄹ함능 원하면... 고춧가루 살짝 뿌리시구요..
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콩이 | 2008.06.24
홍합을 삶아서 껍질 벗겨주고 간장에 졸여서 만들어도 되고 홍합을 잘게 다져서 부침개에 넣어 사용해도 됩니다. 찜이나 볶음 요리의 재료로 사용해도 되요
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나연팡 | 2008.06.24
저는 홍합으로 부추 넣고 야채 넣고 홍합을 넣어서 부침개 해 먹어 봤어요,,,맛이 있더라구요,,,홍합 향이 나면서 내 입맛엔 맛있었어요,,
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난요리사~! | 2008.06.24
홍합찜요 홍합무침도 괜찮은데요 홍합을 회에 넣는 초고추장에 무를 채썰고 다진마늘을 넣고 무쳐내서 드시면 홍합무침을 맛있게 드실수 있을겁니다
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미선짱짱 | 2008.06.24
홓합밥을 만들어먹어보세요~
양념장은 기호에 맞게 간장 설탕 고추가루 깨소금 참기름등을 넣어서 만드시고요~
밥을 할때홍합을 넣으시던지 다 된밥에 익힌 홍합을 넣으시던지요~
부침개도 맛나고 좋답니다
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베타 | 2008.06.24
토마토찜 어떠세요?
홍합과 마늘 을 올리브오일에 볶다가 와인, 토마토 통조림(혹은 잘게 썬 토마토)를 넣고 소금 후추로 간 해주시면 되요.
토마토 통조림은 마트에 가면 구할수 있어요~
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맛집을알려다오 | 2008.06.24
홍합 잘 씻어서 먼저 삶아 주세요.. 양념은 마늘과 양파를곱게 다져서 기름에 볶다가 고추장 고추가루,핫소스,칠리 소스등 매콤한 양념을 넣고 볶다가 홍합넣고 볶으면 근사한 요리가 된답니다.
