요즘 봄나물이 많이 나왔는데 향이 진해서인지
초등학교 저학년인 아들이 잘 먹지 안아요.
어린아이도 잘 먹을수 있는 래시피 좀 가르쳐주세요.
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)봄나물 요리
여울이 | 2008.03.04
그냥 잘게 다져서 여러 음식에 넣어 먹이시는게 좋습니다. 그리고 계란이나 아니면 볶음밥등에 넣어서 먹이면 잘 먹는 편입니다 아니면 카레 가루등에 넣어도 좋습니다
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터벅이 | 2008.03.08
새싹비빔밥이나새싹비빔냉면 아니면 떡볶기에 새싹을 잘게 썰어 넣어서 해주면 해들이 잘먹더라구요. 아니면 삼겹살같은 고기구워먹을때 상추와 같이 싸서 줘도 잘 먹고요.
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백곰3 | 2008.03.05
아주 잘게 썰으셔서요~ 비빔밥을 해 주세요, 대신에 아이가 좋아하는 참치나, 베이컨 같은것도 넣어주셔서 거부감 없이 먹게 해 주셔야해요~
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양촌리사모님 | 2008.03.04
그러면 잘게 다져서 햄조금이랑 해서 주먹밥을 만들어 주는건 어떨까여?? 아이들이 좋아하는 햄도 들어있어 잘 먹던데요~ 고소한 참기름 두르면 더 맛있구요~
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은아짱 | 2008.03.04
좀 향이 강하긴 하지요. 역시 다져서 섞어서 전으로 만들어 먹는게 좋긴 하겠네요. 근데 나물을 익히면 원래 영양분이 줄어들거 같아서..
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윤엄니! | 2008.03.04
아이들은 채소를 별루 안좋아하는데 향이 강한 채소는 더더욱 거부할 수 있어요. 그럴땐 볶음밥이나 비빔밥 또는 김밥등에 살짝 넣어서 주면 될것 같아요~
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진이맘 | 2008.03.04
돗나물이 좋을 듯 합니다. 설탕, 식초, 고추장, 참기름, 깨소금을 넣고 살짝 무쳐주면 새콤달콤해서 잘 먹을 수 있을 것 같아요. 또 들깨가루와 콩가루를 넣고 맛있게 쑥국을 끓여도 좋답니다.
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우리사랑 | 2008.03.04
이제 봄나물이 나오기 시작하겟지요 봄나물하면 달래 냉이 쑥갓이지요 그중에서도냉이가 맛이있지요 냉이를 생콩가루에무처서 국끌려보세요 고소하고 봄내음이입안에가득돕니다 ~~~
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미앙 | 2008.03.04
냉이나 쑥으로 된장국을 끓이실 때에 날콩가루에 한 번 굴려서 넣어보세요. 향은 누그러지고 대신 고소하고 부드러운 맛이 더해져서 좋아요.^-^ 그리고 원추리 같은 것은 향은 그닥 없고 맛도 생생하고 달근하니까 데쳐서 초무침을 하면 잘 먹을 거에요.
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언제나웃음 | 2008.03.04
잘게 다져서 볶음밥이나 주먹밥을 할 때 넣어주시거나 김밥에 속재료로 한두가지씩 넣어주셔도 아이들이 잘 먹어요... 아니면 전에 잘게 썰어 넣어주셔도 좋구요...
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코레일 | 2008.03.03
봄동100g,영양부추40g,고추가루3큰술,까나리액젓2큰술,새우젓1/2큰술,홍고추1개,
무(즙낸것)30g,양파1/8개,다진마늘1톨,다진파약간,다진생강약간,참기름약간,깨소금약간
[조리법]
1.어린 봄동을 깨끗이 손질한다.(만약 봄동이 없을때는 겉절이를 준비해도 된다)
2.영양부추는 이물질 제거하고 깨끗하게 씻는다.
3.어린 봄동은 손으로 먹기좋은 크기로 찢고 영양부추도 적당한 크기로 썬다.
4.깨끗하게 손질한 봄동과 영양부추는 체에 받혀 물기를 제거한다.
5.양념장을 만들어 (4)를 맛있게 무쳐낸다.
re)봄나물 요리
케레스 | 2008.03.03
달래, 쑥, 냉이가 봄의 대표 나물이겠져...이중 달래는 향이 넘 진해서 아이들이 별로 안 좋아라하더라구요...달래를 잘게 다진후에 쑥과함께 부쳐보세요..전으로 해놓으면 향이 많이 옅어져서 먹기 부담스럽지않을거예요^^
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ange | 2008.03.03
갖 지은 밥에 달래향이 솔솔 나는 달래장을 비벼서 된장국이랑 주시면 잘 먹더라구요 조카들은..대신 달래장은 고춧가루 뺴고 간장이랑 참기름, 달래 다져넣고 밥에 넣어 비벼주시면 됩니다^^ 은은하게 향이 나서 강하지 않고 달래도 작게 들어있어서 잘 먹어요~
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천사들엄마 | 2008.03.03
애들은 아무래도 봄나물 잘 안 먹더군요. 그래서 저는 야채랑 같이 넣어서 전해먹어요. 그럼 애들이 그나마 먹더군요. 야채랑 잘게 다져서 부친가루 넣고 물 넣고 개어서 부치시기만 하면 돼요.
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풀향기 | 2008.03.03[재료]
냉이, 고추장 2큰술, 요리초 2큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 약간, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1작은술
[만드는 방법]
1. 냉이는 깨끗하게 손질을 한 후 씻은 다음 끓는물에 살짝 데쳐 놓아요.
2. 1을 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 놓아요.
3. 고추장, 요리초, 참기름, 소금, 통깨, 올리고당, 다진마늘을 그릇에 담고 양념장을 만들어요.
4. 볼에 냉이와 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 낸 다음 접시에 담아 냅니다.
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망고젤리 | 2008.03.03
★쑥튀김
■재료
쑥 100g, 칵테일새우 100g, 달걀 푼 물 ½개 분량, 튀김가루 ½컵, 튀김기름 적당량
■ 만들기
1 쑥은 연한 잎만 다듬어 흐르는 물에 씻는다.
2 칵테일새우는 소금물에 씻어 길이로 2등분한다.
3 달걀 푼 물에 쑥과 칵테일새우를 넣고 섞은 다음 튀김가루를 넣어 반죽한다.
4 튀김기름에 ④의 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 바삭하게 튀긴다.
★두릅두부탕수
■재료
두릅 200g, 두부 150g, 소금 ½작은술, 녹말가루 ⅔컵, 달걀 푼 물 ½개 분량, 튀김기름 적당량, 목이버섯 20g, 양파 20g, 복숭아 통조림 50g, 탕수소스(다시마물 1컵, 식초·설탕 3큰술씩, 간장·녹말가루 1큰술씩, 참기름 ½작은술)
■ 만들기
1 두릅은 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 두부는 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 썰어 소금을 뿌리고 녹말가루를 고루 묻힌다.
3 두릅과 두부는 달걀 푼 물과 남은 녹말가루로 튀김옷을 입힌 다음 튀김기름에 넣고 튀긴다.
4 목이버섯은 물에 불려 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 복숭아는 2cm 너비로 썬다.
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망고젤리 | 2008.03.03
5 분량의 탕수소스 재료를 달군 냄비에 넣고 저어가며 걸쭉하게 만들고 목이버섯, 양파, 복숭아를 넣고 익힌다.
6 튀긴 두릅과 두부를 접시에 담고 탕수소스를 뿌린다.
★원추리떡꼬치
■ 재료
원추리 100g, 떡볶이떡 400g, 참기름 1큰술, 간장 1작은술, 고추장양념(토마토케첩 2큰술, 고추장·물엿 1큰술씩, 통깨·다진 마늘 1작은술씩)
■만들기
1 원추리는 깨끗이 다듬어 5cm 길이로 썬다.
2 떡볶이떡은 원추리와 같은 크기로 썰고 참기름과 간장을 섞어 고루 묻힌다.
3 꼬챙이에 떡볶이떡, 원추리 순으로 번갈아가며 끼운다.
4 분량의 재료를 섞어 고추장양념을 만든다.
5 달군 팬에 꼬치를 올려 굽다가 고추장양념을 앞뒤로 발라 다시 한번 굽는다.
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하늘네 | 2008.03.03
한번 데치거나 해서사용하세요... 냉이 같은건 데쳐서 물에 담가 두었다가 된장을 넣고 무치시면 좋아요... 좋다고 너무 많이 넣으면 안먹으니 적당량만....
re)봄나물 요리
purcell | 2008.03.03원래 아이들에 입맛이 더 예민한지라,,조금만 민감해도 거부하는 경우가 많지요..
각종야채와 함께 부침이나 튀김을 만드셔도 괜찮구요,,(아이들이 좋아하는 햄이나,콘등)
잘게 다져 유부초밥을 만들때 조금씩 양을 늘려 섞어주셔도 좋습니다.
