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냄새부터 맛있는 아이간식..햄,치즈샌드위치 푸딩.
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식빵을 냉동실에 넣어 둔게 있어 꺼냈어요. 학교 갔다온 애들 배고파 할때 실온에 꺼내 해동한 식빵을 마른팬에 살짝 구워 쨈발라 간식으로 먹기도 하는데요. 지금 봄방학이라고 집에 있는 두 녀석들이 뭐가 맛있는게 없냐고 계속 엄마를 추궁하네요. 어머님이 챙겨 주신 강정도 다먹고 귤도 다먹고.. 그러고 보니 애들이 직접 챙겨 먹을 수 있는 간식이 다 떨어 지고 없네요. 요것들이 먹을 것 앞에서만 엄마를 찾으니 좀 얄밉당~
햄,치즈샌드위치 푸딩.
재료 준비하기.... 식빵 2장,슬라이스치즈 1장,슬라이스 샌드위치 햄 1장, 계란1개,우유 1/2컵,설탕 1큰술 피자치즈 50g,파슬리가루 약간
식빵 위에 치즈를 한장 올려 줍니다.
그리고 햄을 한장 올려줍니다.
그리고 식빵을 덮어 대각선으로 4등분 잘라줍니다.
그리고 그릇에 담아 줍니다.
그릇에 계란1개,우유 1/2컵,설탕 1큰술을 넣어 고루 잘 섞어 줍니다.
그리고 샌드위치가 담긴 그릇에 부어 줍니다.
피자치즈를 살짝이 올려 준 후 파슬리 가루도 살짝이 뿌려 주세요.
그리고 예열된 오븐 160도에서 10~15분간 구워줍니다.
익어가는 푸딩의 냄새가 정말 맛있어요~~ 물론 맛도 있지요. 달콤하면서 쫀득하고 부드러우면서 바삭하구요. 간단하게 만든 간식이지만 냄새부터 정말 맛있는 간식이랍니다. |
밀크푸딩이에요~
우유 300g, 생크림 150g, 바닐라빈 1/2개, 또는 바닐라 에센스 2작은술, 계란 노른자 2개, 설탕 2큰술, 판젤라틴 4g, 메이플시럽
푸딩을 담을수 있는 그릇에 메이플 시럽을 취향대로 적당히 따라서 준비하시고요, 팬에 우유, 생크림, 계란 노른자, 설탕, 바닐라빈을 몽땅 넣어 주세요. 약불에서 노른자가 익지 않도록 저어가며 끊이세요. 가장자리부터 고운 거품이 생기면서 한 번 바르르 끊으면 불을 꺼주세요 고운체로 한번 걸러주신후 미리 물에 불려 뒀던 판 젤라틴을 같이 넣어 재빨리 섞어 주세요.
준비해두었던 용기에 부어서 살짝 식힌 후 냉장고에 뚜껑 덮어 3시간정도만 굳히시면 된답니다...
우유푸딩
준비할 재료
판젤라틴 5장, 우유 2컵, 설탕 2큰술, 골드키위 1개, 애플민트 약간
만드는 방법
1 판젤라틴은 찬물에 담가 미리 불린 후 부드러워지면 물기를 빼놓는다.
2 냄비에 우유와 설탕을 넣고 잘 저으면서 약한 불에 끓이다가 ①의 판젤라틴을 넣어 녹인다.
3 골드키위는 껍질을 벗겨 작고 네모지게 썰고, 애플민트는 깨끗하게 헹군다.
4 푸딩 그릇이나 일회용 컵에 ②를 담은 뒤 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
5 푸딩이 단단하게 굳으면 작게 썬 골드키위와 애플민트를 얹는다.
젤라틴에 물을 붓고 10분이상 불려주세요. 냄비에 우유와 설탕을 넣고 끓기직전에 꺼주세요.
여기에 젤라틴을 넣고 저어주세요. 볼에 생크림을 넣고 휘핑해주세요.
플레인요구르트를 넣고 망고퓌레를 넣은후 섞어주세요. 젤라틴섞은재료를 넣고 섞은후 생크림도 넣어 거품기로 저어주세요. 컵에 나누어담고 냉장고에 넣어 굳혀주세요.
