음식중에 서로 궁합이 안맞는 음식이 있잖아요~
피하면 좋은 음식 궁합 알려주세요~
그리고 미역국에는 파를 넣으면 안되는건 알지만 어디에선 또 마늘도 넣지 말라고하는데 여태 장모님 제아내 전부 마늘 넣고 맛있게만 먹고있거든요~
가끔 회사식당에서 밥먹고 배탈나곤하는데...
더위먹고 배까지 아프면 하루종일 탈진할것같아요
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29개의 답변이 등록 되었습니다.
re)음식궁합~
망고젤리 | 2008.08.05
★칼슘 섭취를 방해 시금치+두부
-시금치에 든 수산 성분과 두부에 다량 포함된 칼슘이 결합하면 수산칼슘이 만들어져 칼슘의 섭취를 막고 결석에 걸릴 가능성을 높인다. 된장국을 끓일 때 절대 같이 넣어선 안 될 상극 재료.
★소화불량에 더부룩한 속 수박+튀김
-수박의 수분이 위액을 희석하여 튀김요리의 소화를 방해한다. 오히려 속을 더 더부룩하게 만드는 결과를 초래하는 것.
★철분 흡수 방해 바지락+우엉
-우엉에는 다량의 섬유질이 들어 있어 바지락의 철분 흡수를 방해하므로 같이 먹지 않는 것이 좋다.
★칼슘 흡수 방해 멸치+시금치
-시금치의 수산 성분이 멸치의 칼슘 흡수율을 낮춘다. 멸치에는 풋고추가, 시금치에는 참깨가 어울린다.
★영양분이 모두 체외로 배출 치즈+콩
-치즈와 콩은 단백질과 칼슘이 많은 영양 공급원. 하지만 함께 먹으면 콩의 인산과 치즈의 칼슘이 결합해 체외로 배출되기 때문에 먹으나 마나.
★콜레스테롤 증가 주의! 초콜릿+우유
-우유에 든 유지방과 초콜릿의 지방을 함께 섭취하면 체내 콜레스테롤의 수치가 급격히 상승한다.
re:음식궁합~
inn4028 | 2009.05.31
우선 게 요리에는 꿀, 감이 모두 상극이구요~ 그다음에 오이와 당근도 상극관계에 있어서 김밥 넣을때 같이 넣으면 안되구요~ 은근히 상극관계의 음식이 많아요~..................................................
re:음식궁합~
lim8877 | 2009.01.29
돼지고기와 새우젓, 된장과 부추, 감자와 치즈, 고등어와 무, 굴과 레몬, 냉면과 식초, 닭고기와 인삼, 딸기와 우유, 미역과 두부, 복과 미나리, 인삼과 꿀 은 궁합 이 아주 좋은 음식에 속합니다. 게와 꿀, 맥주와 땅콩, 미역과 파, 커피와 프림, 토마토와 설탕 등은 서로 어울리지 않는 음식이라고 하네요.
re:음식궁합~
jo7733 | 2009.01.25
우리집도 미역국에 마늘은 꼭 넣는데...ㅡ.- 마늘은 맞을 거에요.. 그리고 딸기에 설탕 뿌려먹는거 안좋대요.. 오징어랑 땅콩도 같이 먹는거 안좋다고 하더라고요.. 우리나라는 김을 기름 발라서 소금 뿌려서 먹는데 그것도 안좋대요 원래는... 김은 그냥 구워서 간장이 나을듯..
re)음식궁합~
사랑한줄 | 2008.08.29
저릐 집에서 미역국에 마늘넣어서 먹고 있는데요~
나이드신분들께서 자꾸만 미역국엔 마늘 넣는게 아니다 라고 하시니까 저희 아내가 아무래도 친척들 오시거나 그럴때 신경을 쓰더라고요....
안좋은 궁합보니까 제가 아내가 토마토에 소금을 뿌리길래 설탕 뿌리라고 면박준게 생각나서 미안해 지네용
re)음식궁합~
다솜 | 2008.08.13
음식궁합 중요한것 같아요. 무시할게 못되는것 같더라구여. 예를 들면 우유에 지방이 많이들어있는 땅콩먹는경우도 아닌것같구여.
re)음식궁합~
애플컷 | 2008.08.11
약과 관련된 궁합도 있는데요. 감기약과 우유를 같이 드시는건 안좋다고 하네요.
음식궁합이 참 중요하니 잘 알고 잘 먹는게 중요한거 같아요.
re)음식궁합~
마수라 | 2008.08.06
우선 게 요리에는 꿀, 감이 모두 상극이구요~ 그다음에 오이와 당근도 상극관계에 있어서 김밥 넣을때 같이 넣으면 안되구요~ 은근히 상극관계의 음식이 많아요~^^
re)음식궁합~
막돼먹은 | 2008.08.05
음식궁합은 정말 중요한거같아요!!
http://www.totwo.com/eumsik.htm 일단은 저도 인터넷을 찾아서 주로 이용하는 편이랍니다!!^-^
일단 제가 알기로는 맥주랑 땅콩이랑 음식궁합이 안좋다고 들었답니다.
re)음식궁합~
가을에로 | 2008.08.05
장어와 복숭아는 궁합니 안좋은 식품이라고 알고 있어요 장어와 궁합이
좋은 식품은 감이나 곶감으로알고 있읍니다 음식궁합도 요리시에 매우 중요하지요
re)음식궁합~
업노 | 2008.08.05
맥주와 마른오징어, 김과 참기름, 토마토와 설탕, 오이와 당근 등이 안좋아요...돼지고기와 새우젓 또는 표고버섯이 좋다고 하네요...
re)음식궁합~
선달 | 2008.08.04
시어머니 생신때 미역국에 마늘 넣어 국을 끊였더니 숟가락으로 휘~~저으시면 뭐라하시더라고요....그래도 전 상관안하고 마늘 넣어 끊여 먹어요....저도 미역국에 마늘 안 넣는다는 소리는 시어머니께 처음 들었거든요...
뚜뚜루님 말처럼 오이와 당근도 같이 먹으면 서로의 영양소를 파괴한다고 하드라고요...그걸 방지하려면 식초를 넣어서 양념하라고...그래서 골뱅이 소면 등 오이와 당근을 같이 사용할땐 양념할때 식초를 넣어요....
re)음식궁합~
뚜뚜루 | 2008.08.04
오이와 당근도 같이 먹으면 안좋아요 냉면을 드실때는 무와 배를 꼭 먹는 것이 좋아요. 약하고는 물과 같이 드시는 것이 좋아요.
re)음식궁합~
미사랑 | 2008.08.04얼마전에도 어떤분이 게와 감이 상극이라도 글을 올리신 분이 있었는데, 저도 미역국에 파는 들어봤지만 마늘 넣지말라는건 처음들어본 듯한데..이것도 좋지않다는 것이긴한데 기호에 따라 넣으시는 분도 계신것 같아요. 가끔 회사식당에서 밥을 먹어서 배탈정도는 아니지만 속이 않좋을때가 있는데 상극인 음식보다 무언가 개인적으로 맞지않은 음식일수도 있구요. 그외에 얼마전 TV에도 나왔지만 '장어와 복숭아'도, 장어의 지방과 복숭아의 유기산이 합쳐지면서 장어의 지방이소화가 제대로 되지않아 설사를 유발할 수 있다고 합니다. 그외에 많지만 평소에도 많이 먹는음식들 중에도 맥주와 땅콩, 소금과 김 등이 있다고 하네요.
re)음식궁합~
cookan | 2008.08.04
미역국에 파는 처음 듣는데요. 저희집은 마늘만 넣긴 해요.맥주와 땅콩이 궁합이 안맞다고 해요. 장어와 복숭아도 이미 많이 알려진것이지요.
re)음식궁합~
유리공주 | 2008.08.04
미역국에 마늘이 안좋다는건 첨 들어봅니다,,,저희 회사 식당은 아주머니가 마늘을 워낙 많이 넣으셔서 미역국먹을때 밑에 찐 마늘이 흔건한데여~마늘 많이 넣던데여,,저희 엄마도 그러시구요
re)음식궁합~
맛대막 | 2008.08.04
미역국에 마늘을 넣고 안넣고는 그 집안에 식성에 따라 틀린거 같네요. 저희집에선 항상 많은양은 아니더라도 조금식은 넣어서 끓이거든요
re)음식궁합~
금싸라기 | 2008.08.04
메밀국수의 유해성분을 제독시켜주는 무가 찰떡궁합.
복어의 독성, 미나리가 맛과의 조화를 이룰 뿐 아니라 독성을 약하게 하는
역할도 합니다.
콩국에는 면이 찰떡궁합
가지와 기름이 찰떡궁합
re)음식궁합~
형이다 | 2008.08.04
음 장어와 복숭아가 안맞는다구 하더라구여,,전에 어디서 봤는데 둘이 같이 먹으면 설사가 일어 난다구 하더라구여,,,아 그리고 우유하구 콜라두 같이 마시면 안되구여
re)음식궁합~
금싸라기 | 2008.08.04
돼지고기와 새우젓, 된장과 부추, 감자와 치즈, 고등어와 무, 굴과 레몬,
냉면과 식초, 닭고기와 인삼, 딸기와 우유, 미역과 두부, 복과 미나리, 인삼과 꿀
은 궁합 이 아주 좋은 음식에 속합니다.
게와 꿀, 맥주와 땅콩, 미역과 파, 커피와 프림, 토마토와 설탕
등은 서로 어울리지 않는 음식이라고 하네요.
re)음식궁합~
콩이 | 2008.08.04
마늘을 넣으면 주재료의 맛이 덜 느껴진다고 해요. 그래서 된장찌개, 된장국, 미역국에는 마늘을 넣지 말라고 들었어요. 저희집에서도 마늘을 넣지 않아요.
re)음식궁합~
나연팡 | 2008.08.04
음식하는 건 방법이 정해져 있는것이 아닌가 보더라구요,,,집집마다 조금씩 틀린가 봐요,,그냥 미역국만 할땐 넣지 않지만,,,입맛에 따라 드시는건가봐요,,
re)음식궁합~
꼭또 | 2008.08.04
나쵸님의 글에 추가로 샐러드와 마요네즈.김과 기름,소고기와 버터,수박과 튀김요리,차와 우유 등이 나쁜궁합에 속합니다. 저도 미역국에 마늘넣는데 궁합이 상극이라는 얘기는 처음 듣네요...
re)음식궁합~
moosty98 | 2008.08.04
우리집도 미역국에 마늘은 꼭 넣는데...ㅡ.- 마늘은 맞을 거에요.. 그리고 딸기에 설탕 뿌려먹는거 안좋대요.. 오징어랑 땅콩도 같이 먹는거 안좋다고 하더라고요.. 우리나라는 김을 기름 발라서 소금 뿌려서 먹는데 그것도 안좋대요 원래는... 김은 그냥 구워서 간장이 나을듯~
re)음식궁합~
fourcm | 2008.08.04
저도 마늘은 늘 넣어서 미역국 끓이는 걸요, 미역이랑 마늘이랑 고기 넣고 달달볶았다가 물붓고 끓여야 맛난데...마늘이 미역이랑 맞지 않는 단 얘기는 들어본바 없습니당
re)음식궁합~
나쵸 | 2008.08.04
도토리묵과 감, 커피와 크림, 홍차와 꿀, 시금치와 근대. 오이와 당근. 치즈와 콩류, 옥수수와 조개, 우유와 소금 또는 설탕, 장어와 복숭아, 문어와 고사리, 토마토와 설탕, 맥주와 땅콩, 로얄제리와 매실, 미역과 파, 게와 감, 스테이크와 버터, 선지국과 홍차...등등 찾아 보니까 많네요 ^^~
re)음식궁합~
복집 | 2008.08.04
미역국에 파 안넣는건 알고 있었지만, 난 미역국에 마늘은 항상 넣었었거든요.
토마토와 설탕이요. 저는 토마토 재 먹을때 알면서도 설탕 솔솔 뿌려준답니다.
re)음식궁합~
풀향기 | 2008.08.04오이와 무도 궁합이 맞지 않는답니다. 물김치를 담그실 때 오이와 무를 씻은 후 썰어서 함께 물김치를 담그시면 무에 있는 비타민 C가 파괴 된다고 알고 있습니다..
re)음식궁합~
creamia7 | 2008.08.04
요즘 여름이라서 맥주 많이 드시잖아요~ 그런데 맥주랑 땅콩은 상극이라서 같이 먹으면 배탈이 난다고 하더라구요~ 참고하셔요^^
