쌀국수 전문점에서 나오는 월남쌈은...
팽이버섯은 그냥 싸서 드시구요.
숙주는 뜨거운 쌀국수 국물에 한 번 넣었다빼서 살짝 익혀 싸서 드십니다.
재료는 여러가지 본인의 취향에 따라 쓰시면 되는데요.
보통 전문점에서 나오는 재료는...
적채,숙주,토마토,파인애플,삶은 고기,맛살,오이,당근,옥수수콘,깻잎,상추등등 나옵니다.
이런 재료들을 꼭 다 넣으실 필요는 없구요...
재료는 준비할 수 있는대로 준비하셔서~
본인의 입맛에 맞게 라이스페이퍼에 싸드시면 됩니다.
소스는 피시소스 만들어 드시면 좋지만~
구하시기 힘들경우,
간단하게 초간장 정도로 대체하셔도 잘 어울리구요~
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:월남쌈의 재료
별을땄다 | 2009.06.05
두가지 소스를 알려 드릴께요 ~
첫번째로 피쉬소스를 이용한 소스예요.
(꼬리꼬리한 냄새가 나지만 저는 너무 좋아한답니다.)
피쉬소스 반컵 + 식초 2큰술, 스위트 칠리소스 또는 파인애플 쥬스 3큰술 + 레몬즙(반개 분량) + 물 1큰술,
청양고추 슬라이스(2개 분량)
두번째로 고소한 피넛소스예요.
땅콩버터 5큰술, 코코넛밀크 1/4컵(없으면 흑설탕을), 간장 1큰술, 레몬즙(반개 분량) + 물 3큰술
세번째로 초고추장 소스.
(칼칼하면서 은근히 잘 어울려요.)
초장, 이건 뭐 말씀 안드려도 다 아시죠?
그럼 맛있는 월남쌈 해 드시길 ~ ~
