샐러드를 만드는 방법중에 발사믹소스를 뿌리면 맛있다고도 하는데요.
발사믹 소스가 뭔지 정확히 모르겠네요. 설명좀 부탁드려요
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
10개의 답변이 등록 되었습니다.
re:발사믹~
오스틴03 | 2009.05.14
발사믹 소스는 발사믹 식초를 설탕 또는 물엿 약간과 함께 섞어서 은근한 불로 점성이 생길때까지 졸여 (거품이 안올라올 정도의 상당히 약한불) 주면 완성됩니다. 발사믹 소스는 발사믹 식초 리덕션이라고도 부르며 샐러드, 각종 디져트류, 육류 등에 함께 하면 좋습니다.
re)발사믹~
장군봉 | 2007.07.05
포도를 숙성시켜서 자연발효시킨 식초이죠. 가능하면 젤 작은 병으로 사세요. 생각보다 많이 안쓰게 된다는 ㅋㅋ
re)발사믹~
효진네 | 2007.07.05
발사믹 베네가라고 포도식초있어요
겨자씨머스터드랑 올리브유, 설탕등과 섞어서 상큼한 샐러드소스 만들어 먹음 좋아여
