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삶은무해산물볶음

4,394명이 본 레시피

무컵에 해산물 볶음을 담아 손님대접용으로 손색없어요!

방법분류
볶음
국가분류
퓨전
테마분류
소주술상
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
172kcal
평점

3|234명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 냄비에 물, 다시마, 멸치, 간장을 넣고 통무를 길이 7cm 정도로 잘라서 넣고 끓인다.

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2. 오징어는 잘게 썰고 나머지 해산물은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.

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3. 양파, 피망은 굵게 다진 후 볶는다.

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4. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 파를 넣어 타지 않게 볶아 파기름을 만든 후 해물재료를

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모두 넣고 볶는다.

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5. ④에 ③을 혼합하고 굴소스를 넣어 간한다.

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6. 무가 익으면 꺼내어 윗부분을 컵모양으로 파내는데, 파낸 무는 잘게 다져 ⑤에 혼합한다.

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7. 무컵에 ⑤의 볶은재료를 넣고 냄비에 ①의 육수를 무가 반쯤 잠기도록 부어 약불에서 끓인다.

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8. 깊이가 있는 작은접시에 육수를 올리고 삶은 무컵을 올린 후 무와 속을 같이 먹는다.

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레시피 이미지

  • 1. 통무를 잘라 다시 재료와 함께 끓인다.
  • 2. 볶은 해물과 야채에 굴소스를 넣는다.

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