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버섯호일찜

31,902명이 본 레시피

호일 속에 숨겨져 있는 향긋한 버섯과 고소한 버터의 향연~

방법분류
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 다이어트, 집들이
재료분류
버섯류
난이도분류
초보환영
칼로리
150kcal
평점

3|726명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 쿠킹호일을 70cm 정도를 뜯어 반을 접어놓는다.

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2. 준비한 버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고 베이컨은 폭 1cm 크기로 썰어두고 쑥갓은 다듬어 씻은 후 물기를 제거한다.

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3. 버섯, 베이컨, 쑥갓을 반 접어놓은 호일의 반쪽에 올려놓고, 소금, 후춧가루로 간을 약하게 한 뒤 청주와 버터를 바닥에 넣어 사용하지 않은 반쪽의 호일로 덮는다.

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4. 찌는 과정에서 물이 들어가지 않도록 테두리의 벌어진 부분을 모두 말아올려 밀봉해서 프라이팬에 넣고 물을 자작하게 부어준 뒤 뚜껑을 닫아 쪄낸다.

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5. 호일이 부풀어 오르면 뚜껑을 열어 이쑤시개로 윗 부분에 구멍을 몇 개 내준 뒤 뚜껑을 덮고 잠시 뜸을 들인다.

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6. 먹기 직전에 윗부분의 호일을 찢어 내놓는다. 간이 부족하거나 심심하다 생각될 땐 소스를 곁들여 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 호일 안에 재료를 넣고 밀봉한다.
  • 2. 밀봉한 호일을 팬에 넣고 물을 부어 찐다.

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