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기미상궁

2020년 3월 29일 오후 12시 00분 기준

생선버터구이

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버터의 고소함이 생선의 담백함과 만나 정말 맛있답니다.

방법분류
양식
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 크리스마스, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
240kcal
평점

3|353명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 생선살은 냉동된 것으로 준비해 2cm 두께로 포를 뜬다.

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2. 포뜬 생선은 큼직한 그릇에 담고 우유를 부어 재워둔다.

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3. 생선살이 반쯤 해동되면 꺼내 물기를 닦은 후 소금과 후춧가루로 밑간한다.

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4. 간이 배면 밀가루를 고루 묻힌다.

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5. 팬에 버터를 녹인 후 생선살을 얹어 센 불에서 노릇노릇하게 굽다가 불을 줄여 속까지 완전히 익힌다.

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