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스마트mpos

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
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  • 3
  • 4
  • 5

향신양념잡채

11,960명이 본 레시피

특별한 날 빠뜨릴수 없는 메뉴! 향신즙에 버무린 당면에 채소 맛이 배어 고소해요.

방법분류
볶음
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 어른생일상
재료분류
채소류
난이도분류
보통
칼로리
402kcal
평점

3|469명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 당면은 물에 20~30분쯤 담가두어 부드러워지면 끓는 물에 삶아 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺀 후 향신유에 버무린다.

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2. 새송이버섯, 대파는 채썰고 오이는 돌려깎아 채썰고 홍고추는 채썰고, 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 물기를 꼭 짠다.

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3. 잔새우는 향신물에 데친 후 볶아서 껍질을 벗겨 포를 뜬다.

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4. 새송이버섯, 대파, 오이, 시금치, 잔새우, 홍고추는 프라이팬에 향신유를 두르고 소금 간을 하여 각각 볶는다.

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5. 쇠고기는 향신장, 향신즙에 재워 향신유를 두르고 볶는다.

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6. 당면에 향신장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루, 참기름, 통깨 약간씩을 넣어 골고루 무친 다음 ③, ④를 넣어 잘 섞는다.

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