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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

된장찌개

163,469명이 본 레시피

구수한 냄새, 고소한 맛! 한국의 대표음식 된장찌개! 우리 입맛에 딱이예요~

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
일상식, 향토음식, 아침식사, 다이어트
재료분류
0
난이도분류
초보환영
칼로리
136kcal
평점

3|842명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 멸치는 내장과 머리를 제거하고 살을 가른 다음 다시마, 표고버섯과 함께 물 3컵을 부어 육수를 끓인다. 육수가 끓으면 멸치와 다시마는 건져내고 표고버섯은 건져서 굵게 채썬다.

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2. 육수에 된장과 고춧가루를 푼다.

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3. 애호박은 길이로 반 갈라 0.5cm로 썰고, 두부는 3cm x 4cm로 썬다.

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4. 청고추, 홍고추는 꼭지를 떼고 씨를 털어 어슷썰고, 대파도 같은 크기로 어슷썬다.

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5. 끓는 육수에 표고버섯, 애호박을 넣고 끓으면 두부를 넣어 더 끓인후, 청고추, 홍고추, 대파, 다진 마늘, 참기름을 넣는다.

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레시피 이미지

  • 1. 육수에 된장과 고춧가루를 푼다.
  • 2. 두부와 애호박을 썬다.

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