Q&A : 요리Q/A
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- [요리]아구찜이 쫄깃하고 매콤하게 만드는 법
- 2009/08/03
- 아구찜이 쫄깃하고 매콤하게 만드는 법
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 15542 | 작성자 : 성수짱
- 아구찜, 아구찜의 양념과 쫄깃, 아귀찜, dkrnl
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- [요리]닭볶음탕만들때 닭이 쫄깃해지려면
- 2008/06/25
- 닭볶음탕 만들때 끓이다보면 닭이 풀어진다고 할까? 탱탱한 느낌이 안드는데....어떻게 하면 쫄깃한 육질을 느낄수 있나여?
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 2249 | 작성자 : 작은피그
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- [요리]새우를 쫄깃하게 요리하려면?
- 2007/05/17
- 이름이 그릴드 쉬림프인가요?아웃백에서 새우 요리를 먹었는데... 새우가 왜 그렇게 쫄깃거리던지요. 집에서 하면 그렇게 안 되는데 비결이 궁금하네요~새우 요리할 때 쫄깃하게 하는 방법 좀 알려 주세요~~
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 1409 | 작성자 : 체리향기가득
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- [요리]오래된 떡 쫄깃하게 먹으려면..
- 2007/11/10
- 제가 자취를 하는지라 집에서 떡을 좀 가져 왔는데요.이게 처음 갓 나왔을 때는 쫄깃하니 맛있었는데오래 지나니 딱딱해지고 맛이 없어지더라고요.오래된 떡 쫄깃하게 먹으려면 어떻게 해야하나요?전문가님들의 손길을 기다립니다.
- 답변수 : 21개 | 조회수 : 2851 | 작성자 : 꽃보다춘삼
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- [요리]스파게티 쫄깃 쫄깃 삶은 방법이요...
- 2007/09/29
- ...그런지 모르겠어요. 이번에 스파게티 면은 쫌 얇은걸 샀는데...저번에는 스파게티 국수면 말고 모양 다양한거 있잖아요...그런건 덜하더니 국수면은 정말 장난 아니게 퍼지네요. 쫄깃쫄깃하게 만드는 방법 없을까요?
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 1830 | 작성자 : vegie
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- [요리]쫄깃 쫄깃한 국수삶기
- 2007/06/20
- 요즘날씨가 무더운날엔 야외나가고 싶은마음. 콩국수가 생각날때 콩물은 집에서 만들어 가지고가서 먹으면 좋은데 ..... 국수는 삶아서 가지고가면 불어서 힘없는 우동이되어 좀 그래요.좋은 비법 가르쳐주세요.
- 답변수 : 36개 | 조회수 : 3038 | 작성자 : 흘러가는강물
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- [요리]국수의 쫄깃한 맛을 오래 유지하려면??
- 2007/08/06
- 골뱅이무침에 들어가는 국수말인데요.쫄깃함이 오래가는 비법이 있나요?그리고 국수의 굵기는 어느정도가 맛있던가요??
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 1307 | 작성자 : 참외부인
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- [요리]냉면 쫄깃하게 끓이는법
- 2007/10/01
- 냉면을 끓인후에 찬물에 넣었다가 빼라고 하든데요...그래도 안쫄깃하든데....제가 방법이 잘못된건가..ㅠㅠ한번 담궜다가 빼는게 아니라 여러번 담궈야 하나요??^^;;
- 답변수 : 10개 | 조회수 : 1983 | 작성자 : 아주황당하심
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- [요리]찹쌀 튀김옷 입히는 방법
- 2012/07/02
- ...전분에 찹쌀가루를 섞어서 보다 쫄깃하고 바삭하게 튀겨내는데찹쌀을 물에 개어 사용하려다 보면 딱딱하게 가라앉아서 이건 튀김옷이 아니라 완전 돌덩어리..그렇가도 찹쌀가루를 그대로 뿌릴수도 없는 노릇인데고수님들 비법...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 19766 | 작성자 : 오스틴03
- 꿔바로우, 찹쌀탕수육, 찹쌀튀김옷, 튀김옷
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- [요리]칼국수 면 찰지게 만드는법
- 2008/08/18
- 칼국수 면을 찰지고 쫄깃하게 만들 수 있는 특별한 방법이 있나요?어떻게 숙성을 시켜고 반죽 비율은 어떻게 해야 하는지가르쳐 주세요~
- 답변수 : 17개 | 조회수 : 41967 | 작성자 : 천상의소년
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- [요리]면 안 끊어지게 삶는 방법
- 2007/09/19
- 제가 면요리에 약해서요...면을 삶으면 너무 삶았는지 불어터지거나아니면 끊어지기 쉽상이네요...어떻게 해야 쫄깃한 면을 끓일 수 있을까요?
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 2211 | 작성자 : 바나나우유83
