Q&A : 요리Q/A
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구분
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- [요리]조청 만드는 방법
- 2010/04/28
- 인절미를 콩고물에만 묻혀서 먹으니깐 좀 질립니다. 집에서 조청 만드는 방법이나 인절미에 찍어먹으면 맛있는 소스 레시피가 있으신 분은 알려주시면 감사하겠습니다~
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 9932 | 작성자 : 여구
- 조청, 계피맛 집청
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- [요리]조청을(물엿) 만들어보려고 하는데요?
- 2008/10/07
- ...만났거든요.요즘 멜라민 때문에 설탕도 믿을수가 없다고 메뉴판에서 요리 에대해 많이 배우고 있다고 했더니 조청(물엿)만드는법 을 물어오데요 대충알려 주었거든요? 마음이 캥기네요 조청 만드는법 아시는분 가르켜 주세요
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 4188 | 작성자 : 카피엄마
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- [요리]물엿과 조청의 차이점
- 2008/10/11
- 늘 요리할때 물엿만 사용했는데 조청은 어떻게 다른가여? 요리당은 개인적으로 물엿보다 단맛이 많아서 사용을 하지 않는데 조청이란게 있던데 어떤 차이가 있나여?
- 답변수 : 20개 | 조회수 : 11900 | 작성자 : 몽이댁
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- [요리]조청
- 2008/02/04
- 시댁에서 조청 줬던게 있는데 갖고온 그래도 냉장고에 넣어둔지 벌써 2년된것 같아요.조청도 유통기한 있나요?오래 놔두고 먹어도 될런지 해서요~
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 1908 | 작성자 : 예쁜아이
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- [요리]GI치수라는게 있던데 물엿, 조청,올리고당, 설탕중 어떤게 가장낮은가여?
- 2010/06/18
- ...맞나?설탕대신 사용할 물엿, 조청, 올리고당, 꿀, 매실액기스중에서 Gi수치가 가장높은것은 어떤것이며가장낮은것은 어떤것인가여?이외에도 설탕을 대신할만한 것들이 있나여칼로리도 어떤지 궁금하답니다. 혹 당도계나...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 27450 | 작성자 : 다솜
- 당치, GI, GI치수
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- [요리]올리고당,물엿,조청의 차이점이 무엇인가요?
- 2007/06/08
- ...올리고당을 사용하는데...약간 조청맛도 나면서...물엿같기도 하고..올리고당과 물엿,조청의 차이점이 무엇인지..그리고 올리고당에 보면 여러 이름모를 성분들이 참 많이 들어있던데..알고 계신분들 답좀 알려주세요.
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 22950 | 작성자 : 까끔
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- [요리]조청대신 꿀이나 물엿 사용해도 되나요?
- 2007/07/13
- 한과종류를 만들때 레시피에 조청을 쓰라고 되어있는 경우가 많은데요,조청대신 다른걸 쓰면 안되나요 ? 큰 차이가 있는지 궁금해요
- 답변수 : 19개 | 조회수 : 8467 | 작성자 : 꼬마팥빙수
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- [요리]천일염을 일반반찬에 넣을경우 그냥사용하면 되나요?
- 2009/03/21
- ...그냥 나물무칠때 사용하면 안될것같은데..믹석에 갈아서 사용하면 되나요..그리고 어디선가 듣기에 쌀을 갈아서 소금의 염도를 낮춰사용하기도한다는데 아시는분 알려주세요.그리고 설탕대신 조청이나 올리고당사용하면 되나요.
- 답변수 : 18개 | 조회수 : 2637 | 작성자 : 다솜
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- [요리]단맛을 내려면 어느게 좋은건지
- 2007/04/11
- 설탕 대체식품으로 물엿, 올리고당, 꿀이 있고 또 조청도 얘기하던대.어느게 가장 좋은지 그리고 설탕, 물엿, 올리고당, 꿀, 조청을 비교해 주시면 감사하겠습니다.
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 1762 | 작성자 : 청여우
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- [요리]가래떡이요~
- 2008/04/25
- ...계속 있는걸 오븐에 구워서조청에 찍어먹으려고 오븐에 넣고 구웠는데 왜이렇게 딱딱한지....속은 부드럽긴한데 겉은 먹기가 좀 그렇더라구요.그리고 익히는데도 시간이 많이 걸리는데 냉동이라 그런가요?이것도...
- 답변수 : 25개 | 조회수 : 1822 | 작성자 : 설탕걸~
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- [요리]단맛의 종류
- 2007/04/12
- ...것이 다르구요.개인적으로는 조청을 선호하는 편이지만 색상이 검고 가격이 좀 비싸서 특별한 요리에만 사용하는 편입니다.부담없이 사용하시려면 설탕이 좋긴한데 음식을 만들었을 때 단맛만 느낄 뿐 건강에도 좋지 않고...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 3732 | 작성자 : 진이맘
- 단맛, 뚜뚜루, 설탕
